Comment juger du goût des aliments? Ça semble simple et évident, le goût est une qualité chimique des produits, mais une récente étude sur le sujet prouve qu’il y a plus que ça. En effet, notre perception du goût peut être modifiée par une appellation éthique des aliments. Un aliment bio, équitable, naturel donne une impression d’être meilleur…
Construire une route est long, onéreux, et plus ou moins durable selon les conditions climatiques. Mais voilà qu’un regroupement d’entreprises a conçu la PlasticRoad, une route modulaire à base de plastique recyclé…
The face of agriculture is changing, and urban agriculture is one of the latest movements to challenge the traditional view of farming. From rooftop gardens to aquaponics centers in old warehouses to growing crops on abandoned properties, urban agriculture provides many benefits to a community, including closer neighborhood ties, reduced crime, education and job training opportunities, and healthy food access for low-income residents.
Growing Agrihoods and great initiative. A two-acre urban farm offers free food, green space & hope to community.
Bientôt il sera possible de trouver du cannabis légalement. Si l’on exclut les effets »récréatifs » du THC, le cannabis possède de nombreuses propriétés thérapeutiques que l’on trouve dans le cannabidiol (CBD). Il possède aussi d’excellente qualité culinaire, ce qui aura pour effet de développer le secteur agroalimentaire dans son ensemble.
Il y a 20 ans, cela semblait impossible pour l’Europe…. Réduire ses émissions de gaz à effet de serre en se fixant des objectifs précis pour développer des énergies renouvelables. Mais il semblerait que oui, en 2020 les objectifs seront atteints!
Comment stimuler les circuits courts et la production biologique? La France a voté une loi pour obliger les cantines scolaires, les maisons de retraite et les collectivités publiques à servir des repas préparés avec 40% d’aliments de saison issus de circuits courts et 20% de produits biologiques. Un bel exemple à suivre
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Souvent mal aimée, la pomme de terre est aussi mal connue… On l’accuse à tort de faire grossir, alors que c’est un aliment riche et sain. Le problème? Les accompagnements: sauces, vinaigrette, beurre… Pour vous réconcilier avec ce légumes aux multiples usages, lisez ce petit résumé paru dans le magazine de la Ruche qui dit oui.
La consommation générale des produits biologiques et toujours en hausse dans le monde, et les vins en font partie. En France, les achats de vins bio ont augmentés de 17% en 1 an. Les vins biologiques sont tellement populaires qu’ils ont maintenant leur propre salon, le Millésime Bio.
L’agriculture est souvent pointé du doigt comme responsable en partie des émissions de gaz à effet de serre. Mais elle tend de plus en plus à faire des efforts pour limiter les GES en adoptant de nouvelles techniques culturales. Et voici un prototype de tracteur électrique!
SOL-AIR Consultants 