Vins biologiques

Est-ce que les fruits et les légumes certifiés biologiques goûtent meilleurs que ceux issus de l’agriculture conventionnelle? Cette question revient régulièrement et de nombreuses études tendent à démontrer que oui. En fait, il n’y a pas que le mode de production qui intervient, il y a aussi le choix des variétés. En agriculture biologique ont va souvent utiliser des variétés anciennes, résistantes aux insectes et aux maladies, plus rustiques et plus goûteuses. Mais généralement moins productives… Une nouvelle étude vient encore confirmer la supériorité gustative, mais cette fois pour les vins biologiques!

https://goo.gl/N42obX

Stockage de l’électricité

L’exploitation des énergies renouvelables représente l’avenir, c’est certain. Mais malgré tous les avantages qu’elles procurent, il reste une difficulté majeure, le stockage de l’énergie pendant les périodes où il est difficile de la produire. Pas de vent, ou pas de soleil, pas d’énergie! Mais une entreprise canadienne vient de mettre au point un système révolutionnaire de stockage de l’énergie!

http://goo.gl/xd11En

Algues

Les algues, ces végétaux encore peu connus ont un avenir exceptionnel. Même si l’on connaît déjà les algues alimentaires, telles que celles utilisées dans les sushis, nous avons encore beaucoup à apprendre. Récemment un centre de recherche canadien a conçu un système de traitement des eaux usées avec des algues. Ces mêmes algues peuvent ensuite être utilisées dans l’alimentation du bétail!

http://goo.gl/Ijnx0p

Résidus brassicoles

Une bonne bière bien fraîche l’été, ça fait du bien! Mais savez-vous que la fabrication de la bière génère de nombreux résidus? Généralement ils sont valorisés par les animaux d’élevage, mais une petite entreprise américaine a développé un produit très intéressant avec ces résidus, à déguster avec une bonne bière!

http://m.slate.fr/story/119577/dechets-biere-barres-cereales

Élevage biologique

Une des principales condition pour un éleveur biologique est que ses animaux puissent avoir un accès à l’extérieur. C’est normal, les animaux sont des êtres vivants qui ont besoin de changer d’air comme les humains! Mais l’hiver ce n’est pas toujours évident, quand il peut y avoir plusieurs semaines sous le point de congélation… Alors, revenons aux races anciennes, comme le cochon laineux, qui est habitué aux hivers rigoureux….

http://goo.gl/L5hnWH

Agriculture en ville

La ville de Chicago aux USA a toujours fait parlé d’elle, que ce soit pour son expansion rapide avec la révolution industrielle, pour ses activités criminelles pendant la prohibition, pour son déclin aux début des années 2000… Encore aujourd’hui, la ville de Chicago se distingue en ayant le plus grand nombre de fermes urbaines…

http://goo.gl/QxPBJM