La semaine bio

La semaine dernière était celle de l’agriculture biologique. Bien que ce mode de production soit encore critiqué par de nombreux acteurs de l’agriculture en général, la demande pour ces produits est toujours en forte croissance. Et savez-vous quel est l’endroit où l’on consomme le plus d’aliments biologiques? La réponse dans ce clip vidéo:

https://ici.exploratv.ca/videos/2281-le-marche-mondial-du-bio/

 

Quelques idées pour contrer le gaspillage alimentaire

Ça fait plus de 20 ans que nous offrons nos services pour développer le secteur de l’agroalimentaire, et maintenant nous concentrons nos efforts pour diminuer le gaspillage alimentaire. Nous accompagnons les entrepreneur(e)s qui développent de nouvelles idées ou technologies dans ce domaine. Les opportunités sont nombreuses, et voici quelques idées en provenance du continent européen. N’hésitez pas à nous contacter pour valider la faisabilité de vos projets!

Gaspillage 2

Emballage intelligent

Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau dans notre société de consommation. Et doit on faire confiance aux avertissements, tels que meilleur avant? Trop souvent les dates inscrites ne veulent pas dire que le produit n’est plus consommable, mais qu’il est possible qu’après cette date il soit altéré. Pour mieux informer le consommateur, une entreprise du Royaume-Uni a mis au point un emballage intelligent qui nous renseigne sur la qualité du produit d’un simple toucher.

Emballage toucher

Croissance soutenue du bio!

Je me souviens encore d’un de nos premiers mandats en tant que consultant, fin des années ’90. Nous avions réalisé une étude de faisabilité sur la production porcine biologique pour un groupe de producteurs agricoles. Un projet superbe, dans une région où les terres en friche étaient plus nombreuses que celles cultivées, qui incluait la production locale des céréales, une meunerie pour transformer ces céréales en moulées, des élevages de taille familiale, et à plus long terme, construction d’un abattoir. Ce projet novateur a bien sûr été décrié par les décideurs de la région, et un des arguments qui ressortait le plus souvent était: Le bio, c’est une mode, dans quelques années on aura oublié ça! Allez consulter ce site pour vérifier la véracité de cette prédiction…

https://goo.gl/6K7VjY

Alimentation biologique

De nombreuses études ont déjà démontré que les aliments biologiques sont généralement meilleurs au goût et pour la santé. Mais ces mêmes études révèlent aussi que les aliments biologiques sont plus chers que les aliments conventionnels. Pourtant il est possible de payer moins cher, comme le démontre ce modèle de mise en marché qui devrait servir d’exemple!

https://goo.gl/bqCb4l