Jardinage urbain

Beaucoup de gens aimeraient bien avoir des légumes frais tout l’été, mais quand on habite dans un appartement en ville, ce n’est pas évident à première vue… Il existe pourtant des techniques qui permettent la culture en pot sur un balcon. Même si tous les légumes ne peuvent pas y être cultivés, il y en a certains qui sont bien adaptés.

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La serre Walipini

Le printemps est à nos portes, et les jardiniers amateurs ont bien hâte de préparer leur jardin potager. Cultiver et récolter ses propres légumes tout l’été c’est agréable, mais si l’ont pouvait le faire toute l’année, ce serait encore mieux… Difficile sous notre climat? Oui, mais peut-être pas impossible avec cette technique ancienne qui consiste à construire une serre dans le sol…

La pomme de terre, cette mal aimée…

Souvent mal aimée, la pomme de terre est aussi mal connue… On l’accuse à tort de faire grossir, alors que c’est un aliment riche et sain. Le problème? Les accompagnements: sauces, vinaigrette, beurre… Pour vous réconcilier avec ce légumes aux multiples usages, lisez ce petit résumé paru dans le magazine de la Ruche qui dit oui.

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Prix des légumes

Personne n’a oublié le chou-fleur gate de l’hiver dernier, ou le chou-fleur à 8 $… Panique dans certain milieu où l’on nous prédisait une crise sans précédent, le prix des légumes continuera à grimper… Et parmi ces alarmistes, quelques opportunistes disant avoir la solution miracle pour nourrir l’humanité à un prix raisonnable (pour eux…). Ce à quoi je répondais que c’était temporaire et que les prix allaient revenir à la normale… Certaines personnes se sont ouvertement moquée de moi… À moi de rire maintenant à la lecture de cet article.

Les Fermes Lufa

La semaine dernière j’ai eu la chance de visiter cette entreprise un peu spéciale. En effet, les fermes Lufa exploitent des serres installées sur le toit des immeubles en ville. Celle que j’ai visité est à Montréal et a été la première serre commerciale au monde! Tout un défi, car avant de construire il faut s’assurer de la solidité du bâtiment. Une autre particularité de cette entreprise, c’est la mise en marché. Elle se fait par livraison directe aux consommateurs, ceux-ci doivent passer leur commande sur le site Web de l’entreprise. Les Fermes Lufa produisent des laitues, des piments, des concombres, des micro-pousses,  et des aubergines. Mais elles se sont associées avec des producteurs locaux autour de Montréal pour offrir une gamme complète de produits, tant végétaux qu’animaux, ce qui permet aux consommateurs de faire toute leur épicerie à une seule place. Un exemple d’agriculture urbaine à reproduire partout!

http://lufa.com/fr/

Préservation de la diversité

Presque tous les jours on voit des espèces animales ou végétales menacées, et même dans les cas extrêmes, disparaître… Heureusement que certaines personnes s’impliquent dans la conservation des espèces comme cette dame d’Italie!

Sans le travail de cette femme, 400 variétés de fruits disparaîtraient de la surface de la Terre !

 

Agriculture en ville

La ville de Chicago aux USA a toujours fait parlé d’elle, que ce soit pour son expansion rapide avec la révolution industrielle, pour ses activités criminelles pendant la prohibition, pour son déclin aux début des années 2000… Encore aujourd’hui, la ville de Chicago se distingue en ayant le plus grand nombre de fermes urbaines…

http://goo.gl/QxPBJM