Alimentation biologique, un choix de société!

Les aliments biologiques coûtent beaucoup trop chers! C’est ce que l’on entend régulièrement, mais est-ce aussi vrai qu’on le dit? Probablement que oui pour certains aliments, mais globalement ce n’est pas si certain. À tel point que des pays comme le Danemark offre une alimentation biologique dans 90 % de ses institutions. Récemment le premier ministre du Québec a ouvert la porte à un virage biologique et local pour le monde de l’alimentation. Et finalement la France va voter une loi pour viser 50% de produits bio et locaux dans la restauration collective d’ici à 2022!

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Pourquoi manger bio?

Les aliments biologiques ont meilleurs goût et sont plus riches en vitamines, c’est ce que l’on entend souvent de la part des consommateurs bio. En fait, le goût et la concentration en vitamines ne sont pas nécessairement dus au mode de production, mais aux variétés ou aux races utilisées. Par contre, une synthèse de près de 300 recherches internationales a mis en évidence que les aliments biologiques sont meilleurs pour la santé. La raison? l’absence (ou presque) de pesticides de toutes sortes.

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Jardinage

Avec le beau temps qui s’installe tranquillement, vient le temps du jardinage. De plus en plus de gens possèdent maintenant un jardin pour le plaisir de récolter des légumes frais et de qualité. Et tout le monde aimerait bien cultiver de manière biologique, mais ce n’est pas toujours facile! Par contre, pour contrôler les insectes nuisibles, un moyen simple est de favoriser la multiplication des insectes prédateurs et utiles au jardin. Voici comment faire:

http://goo.gl/nlo2Vk