Étiquette : vin

La mode des aliments sans…

par solairconsultants, posted in Boissons

On les voit partout ces allégations: sans gluten, sans gras trans, sans OGM, et depuis quelques années sans alcool. Je me souviens des premières bières sans alcool, ce qui semblait intéressant au départ, pouvoir boire quelques bières bien fraîches en été et prendre le volant sans se soucier de son taux d’alcoolémie, c’est vite transformé en écoeurement à cause du goût très fade. Mais aujourd’hui, ce monde sans alcool a évolué. Les bières sont bonnes, les spiritueux aussi, et probablement ce qui est le plus intéressant. Prendre un ou deux délicieux cocktails sur une terrasse avant de souper, sans se soucier des effets de l’alcool, c’est agréable! Par contre, pour les vins, il y a encore beaucoup d’efforts à faire, il est très difficile de trouver une qualité gustative acceptable.

Véhicules électriques jusque dans les champs!

par solairconsultants, posted in Agriculture biologique, Non classé

Il n’y a pas que sur les routes que les véhicules électriques sont de plus en plus populaires, l’agriculture s’y met aussi! Et c’est dans les vignobles que la tendance est la plus forte. Avec une demande croissante pour les vins bio, il est normal que tout le processus de production devienne plus écologique, dont l’utilisation de tracteurs électriques.

Tracteur electrique

Photo : Beagle Saudel

Vins biologiques

par solairconsultants, posted in biologique, Vins

La consommation générale des produits biologiques et toujours en hausse dans le monde, et les vins en font partie. En France, les achats de vins bio ont augmentés de 17% en 1 an. Les vins biologiques sont tellement populaires qu’ils ont maintenant leur propre salon, le Millésime Bio.

Les propriétés des micro-algues

par solairconsultants, posted in Micro-algues

On commence à connaître les algues dans l’alimentation humaine et animale. On entend parler des micro-algues comme future source de biocarburant. Et maintenant on vient de découvrir les propriétés phytosanitaires des micro-algues. Actuellement testées dans les vignobles de Bordeaux, ces micro-algues viendront bientôt remplacer les fongicides chimiques pour le contrôle du mildiou.

https://goo.gl/fwfiwS

Vins canadiens

par solairconsultants, posted in Vins

Pour beaucoup de personnes, et principalement les Européens, les meilleurs vins sont français ou italiens ou espagnols… Et surtout n’allez pas dire à un français qu’il y a du bon vin au Canada! Mais la parution de cet article va peut-être faire changer cette vision chauvine…..

http://goo.gl/TDsw02

Vins biologiques

par solairconsultants, posted in Agriculture biologique

Est-ce que les fruits et les légumes certifiés biologiques goûtent meilleurs que ceux issus de l’agriculture conventionnelle? Cette question revient régulièrement et de nombreuses études tendent à démontrer que oui. En fait, il n’y a pas que le mode de production qui intervient, il y a aussi le choix des variétés. En agriculture biologique ont va souvent utiliser des variétés anciennes, résistantes aux insectes et aux maladies, plus rustiques et plus goûteuses. Mais généralement moins productives… Une nouvelle étude vient encore confirmer la supériorité gustative, mais cette fois pour les vins biologiques!

https://goo.gl/N42obX