L’intelligence artificielle est LE sujet de l’année! Pour qui? Pour quoi? Pour ou contre? Il est raisonnable de se poser toutes ces questions, mais quand on aborde le sujet de l’agriculture, l’IA bien utilisée ne peut être que bénéfique. L’IA permet l’automatisation d’opérations qui demandent beaucoup de main d’oeuvre comme les robots de traite ouLire la suite « Intelligence artificielle et agriculture »
Archives de l’étiquette : innovation
Sécurité alimentaire
Le Fonds des infrastructures alimentaires locales (FIAL) est une initiative créée dans le cadre de la Politique alimentaire du gouvernement du Canada pour un système alimentaire canadien plus sain et plus durable. Le FIAL s’adresse à des organisations communautaires sans but lucratif dont la mission est de réduire l’insécurité alimentaire en établissant et/ou en renforçantLire la suite « Sécurité alimentaire »
L’économie circulaire, est-ce rentable?
On peut se poser la question dans une société où la course au profit menée par les grandes entreprises est la règle du commerce actuel. Parce que l’économie circulaire vise entre autre à diminuer l’utilisation des ressources naturelles, augmenter la durée de vie de nos produits (fin de l’obsolescence programmée), recyclage des déchets, ce quiLire la suite « L’économie circulaire, est-ce rentable? »
La tartinade au chanvre, le nouveau Nutella?
Qui n’aime pas cette tartinade au chocolat, douce, sucrée… Mais quand on retrace sa fabrication, ça devient un peu écoeurant: huile de palme, déforestation, transport… Alors voici peut-être son remplaçant plus écologique: la tartinade au chanvre! Oui il y a encore du sucre, mais l’huile de chanvre est considérée comme un super aliment avec sesLire la suite « La tartinade au chanvre, le nouveau Nutella? »
Pénurie de main d’oeuvre en agriculture
Le métier d’agriculteur est certainement celui qui demande le plus de connaissances dans tous les domaines et qui demande aussi beaucoup de travail physique. Mais quand le temps des récoltes arrive, personne ne veut faire ce travail. Il faut se tourner vers de la main d’oeuvre étrangère, quelques fois mal vue dans les petits villagesLire la suite « Pénurie de main d’oeuvre en agriculture »
Qu’allons nous manger demain?
Selon les résultats du concours national et européen d’innovation alimentaire «Les Trophées Étudiants de l’Innovation Alimentaire», nous aurons quelques surprises! Les glands, fruits du chêne, seront bientôt dans nos assiettes, ainsi que les yogourts brassés sur compotée de fruits, légumes et inclusions de graines germées, sans sucres ajoutés. Et au moment de l’apéritif, une tartinadeLire la suite « Qu’allons nous manger demain? »
Faut-il réinventer l’agriculture?
En cette période de pandémie, nombreuses sont les personnes qui remettent en cause notre système économique, et plus particulièrement le système agricole. Au cours des dernières décennies, les échanges internationaux se sont multipliés, les pays se sont spécialisés dans la monoculture, et nos régions rurales se dépeuplent. Est-ce qu’il faut changer nos façons de faireLire la suite « Faut-il réinventer l’agriculture? »
Nouveau concept d’éolienne pour les villes
Des scientifiques américains, de la Texas Tech University, ont développé une technique radicalement nouvelle, utilisant les propriétés aérodynamiques des ailes d’avions, pour exploiter l’énergie éolienne. Alignés dans la direction des vents dominants, sur le bord d’un toit, les appareils statiques et silencieux qu’ils ont conçus permettraient de produire autant d’énergie qu’une installation photovoltaïque couvrant l’ensembleLire la suite « Nouveau concept d’éolienne pour les villes »
Les vitres du futur
Depuis quelques années, des chercheurs tentent de transformer les vitres des maisons en générateurs d’énergie solaire, avec plus ou moins de résultats. Les derniers résultats laissent entrevoir de belles opportunités avec les colorants photochromes. Photo: © CEA-IRIG
Nous devons revoir notre système d’approvisionnement alimentaire
La COVID-19 nous a quand même appris plusieurs chose sur notre système d’approvisionnement alimentaire, dont ses faiblesses et que l’on doit le revoir en partie. Il n’est plus possible de continuer à centraliser certaines opérations, comme l’abattage des animaux dans quelques méga-abattoirs. La fermeture d’un seul de ces abattoirs met en péril l’approvisionnement en viandeLire la suite « Nous devons revoir notre système d’approvisionnement alimentaire »
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