Résidus de bois et énergie

Alors que l’industrie canadienne du bois d’oeuvre va encore connaître un ralentissement à cause des droits compensatoires imposés par les États-Unis, il est peut-être temps de se tourner vers une valorisation plus efficace de nos forêts. Les résidus de bois, que ce soit lors de l’élagage ou de la transformation, sont nombreux et peu valorisés. Il existe maintenant sur le marché de petites unités de cogénération par gazéification de la biomasse. Transportable et modulable, ces unités produisent de la chaleur et de l’électricité. 

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Bière et champignons!

Pour fabriquer de la bière il faut plusieurs ingrédients, dont beaucoup de céréales. À la fin du processus, seulement 10% des ingrédients en volume, se retrouvent dans notre verre de bière. Le principal résidu est la drêche, qui possède encore certaines propriétés pouvant être utiles pour la culture des champignons. Une entreprise belge va commencer une culture de shiitakes, champignons de plus en plus appréciés.

 

Recyclage et emballage…

Dans l’industrie agroalimentaire, les emballages plastiques sont encore couramment utilisés, même s’ils proviennent du pétrole et qu’ils mettent plus de 100 ans à se décomposer. Quelques innovations à base d’amidon donnent de bons résultats, mais la matière première provient d’aliments de base (blé, pomme de terre, maïs…), ce qui risque de poser problème compte tenu de la diminution de la superficie des terres arables. Mais des chercheurs viennent de mettre au point un emballage entièrement biodégradable à base de résidus agroalimentaire!

Emballages

Produire soi-même son électricitié

Il y a différentes techniques de production d’électricité, dont une consiste à utiliser le biogaz provenant de la fermentation des résidus organiques pour faire fonctionner une génératrice. Ce procédé est surtout utilisé sur les fermes, en utilisant les fumiers comme matière putrescible. Ces systèmes sont très coûteux et adaptés à de gros volumes. Mais voilà qu’il est possible de se procurer un méthanisateur domestique pour résidence privée.

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Résidus brassicoles

Une bonne bière bien fraîche l’été, ça fait du bien! Mais savez-vous que la fabrication de la bière génère de nombreux résidus? Généralement ils sont valorisés par les animaux d’élevage, mais une petite entreprise américaine a développé un produit très intéressant avec ces résidus, à déguster avec une bonne bière!

http://m.slate.fr/story/119577/dechets-biere-barres-cereales

Antigaspillage alimentaire!

On en parle régulièrement, plus de 50% de la nourriture produite dans le monde est gaspillée… Et c’est bien souvent au consommateur qu’en revient la faute, car nous avons voulu des produits beaux et uniformes, sans défaut… Toutefois, nous sommes de plus en plus sensibilisés à moins gaspiller, et des initiatives comme celles-ci en provenance du Danemark devraient être reproduites un peu partout.

http://positivr.fr/danemark-anti-gaspi-gaspillage-nourriture-recyclage/