Des agriculteurs australiens ont trouvé un moyen enivrant de valoriser leurs carottes hors normes… Ils les transforment en vodka!
Catégorie : gaspillage
Solution au gaspillage alimentaire
On en parle depuis plusieurs années, le gaspillage alimentaire est un non sens de notre société… Heureusement plusieurs initiatives sont en place dans quelques pays pour contrer ce fléau. En voici une nouvelle qui est en cours d’implantation au Québec. Un modèle à suivre!
Alimentation
On le sait, le gaspillage alimentaire est un fléau quand on pense aux personnes qui ont de la difficulté à se nourrir.. Mais on voit de plus en plus d’initiative pour contrer ce phénomène, et même les gouvernements s’impliquent comme en Italie:
Antigaspillage alimentaire!
On en parle régulièrement, plus de 50% de la nourriture produite dans le monde est gaspillée… Et c’est bien souvent au consommateur qu’en revient la faute, car nous avons voulu des produits beaux et uniformes, sans défaut… Toutefois, nous sommes de plus en plus sensibilisés à moins gaspiller, et des initiatives comme celles-ci en provenance du Danemark devraient être reproduites un peu partout.
http://positivr.fr/danemark-anti-gaspi-gaspillage-nourriture-recyclage/
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Sur tous les produits alimentaires transformés on retrouve une date de péremption, mais est-ce que cela veut dire que ces aliments deviennent dangereux pour la santé le lendemain de cette date? Généralement non, et selon les produits on peut les consommer après cette date, tel qu’indiqué ci-dessous.
