Antigaspillage alimentaire!

On en parle régulièrement, plus de 50% de la nourriture produite dans le monde est gaspillée… Et c’est bien souvent au consommateur qu’en revient la faute, car nous avons voulu des produits beaux et uniformes, sans défaut… Toutefois, nous sommes de plus en plus sensibilisés à moins gaspiller, et des initiatives comme celles-ci en provenance du Danemark devraient être reproduites un peu partout.

Toutes les initiatives des Danois contre le gaspillage alimentaire. Ils ne manquent pas d’idées.

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Sur tous les produits alimentaires transformés on retrouve une date de péremption, mais est-ce que cela veut dire que ces aliments deviennent dangereux pour la santé le lendemain de cette date? Généralement non, et selon les produits on peut les consommer après cette date, tel qu’indiqué ci-dessous.

Aliments prérimés 2