La COVID-19 nous a quand même appris plusieurs chose sur notre système d’approvisionnement alimentaire, dont ses faiblesses et que l’on doit le revoir en partie. Il n’est plus possible de continuer à centraliser certaines opérations, comme l’abattage des animaux dans quelques méga-abattoirs. La fermeture d’un seul de ces abattoirs met en péril l’approvisionnement en viandeLire la suite « Nous devons revoir notre système d’approvisionnement alimentaire »
Archives de l’étiquette : Élevage
Farine d’insectes pour animaux
Depuis plusieurs années on parle de faire l’élevage d’insectes pour la consommation humaine. Mais on semble oublier que c’est aussi la nourriture de base pour certains animaux. En Europe, la recherche s’est orientée vers ce créneau de marché, on et peut s’attendre à une révolution de l’alimentation pour certaines espèce d’animaux. En plus de libérerLire la suite « Farine d’insectes pour animaux »
L’élevage d’insectes dans l’économie circulaire
Pour remplacer les protéines animales faut-il manger des insectes? Oui mais d’une manière indirecte! Une nouvelle entreprise européenne va élever des insectes pour produire une farine qui servira à nourrir les poissons d’élevage. La nourriture des insectes proviendra de divers résidus d’ entreprises voisines.
Aquaponie urbaine
L’agriculture urbaine est de plus en plus présente, et elle se diversifie. L’aquaponie, élevage de poissons dont les déjections servent de fertilisant pour les plantes cultivées, commence à faire son apparition. Voici une vidéo qui en présente les principes de base. Toutefois, la mise en place d’une telle activité est plus complexe que l’on penseLire la suite « Aquaponie urbaine »
Gaz à effet de serre
On entend souvent que l’agriculture est un grand émetteur de GES, et plus particulièrement l’élevage des bovins. Ceci a stimulé nos chercheurs à trouver des solutions pour améliorer la situation, et ils semblent sur la bonne voie. L’ajout dans la ration d’un complément alimentaire pourrait réduire de 50 % les émissions de méthane produites parLire la suite « Gaz à effet de serre »
La nourriture de demain pour les animaux d’élevage!
L’élevage des animaux pour la viande, tels que les volailles et les porcs, consomme énormément de céréales cultivées sur de grandes superficies de terres. Avec l’augmentation de la population, et la pression urbaine sur les terres cultivables, il est temps de repenser notre système d’élevage. La farine d’insectes, très riche en protéines, est peut-être laLire la suite « La nourriture de demain pour les animaux d’élevage! »
Abattoir mobile
Les consommateurs sont de plus en plus sensibles au respect du bien être animal, et plusieurs organisations certifient les bonnes pratiques d’élevage. Mais à la fin de leur vie, il est un fait incontournable, les animaux sont dirigés vers un abattoir, ce qui cause un grand stress bien souvent dû à la durée du transport.Lire la suite « Abattoir mobile »
Poulailler mobile
Élever des animaux tout en respectant les normes biologiques, ou de manière naturelle demande généralement plus de main d’oeuvre. Par exemple, élever des volailles en semi-liberté implique de déplacer les enclos régulièrement. Mais voici un poulailler mobile automatisé qui vient résoudre cette problématique!
Élevage biologique
Une des principales condition pour un éleveur biologique est que ses animaux puissent avoir un accès à l’extérieur. C’est normal, les animaux sont des êtres vivants qui ont besoin de changer d’air comme les humains! Mais l’hiver ce n’est pas toujours évident, quand il peut y avoir plusieurs semaines sous le point de congélation… Alors,Lire la suite « Élevage biologique »
Héliciculture
Non ce n’est pas la culture des hélices… mais bien de l’élevage d’escargots qu’il s’agit. On parle de plus en plus de sources alternatives de protéines comme les insectes, mais personnellement je préfère les escargots. Un opportunité à saisir au Canada, car cet élevage est à toute fin inexistant. Et la production peut même être certifiéeLire la suite « Héliciculture »
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