Archives de l’étiquette : Achat local

Achat local

On nous le répète régulièrement, l’achat d’aliments locaux est un moyen de dynamiser notre agriculture, de réduire les importations, de diminuer les GES causés par le transport et de manger des produits frais! Mais est-ce vraiment possible? Oui selon les membres de Commun’assiette qui dépassent leur cible et atteignent 60 % d’achats d’aliments locaux!

Il faut produire plus de fruits et de légumes au Canada

La pandémie qui s’éternise nous a fait réaliser que nous sommes trop dépendant des autres pays pour notre alimentation. C’est le temps de planifier différentes alternatives pour produire davantage de fruits et de légumes. SOL-AIR Consultants peut étudier avec vous quelle est la meilleure technique de production, telles que culture en serre chaude ou froide, grand tunnelLire la suite « Il faut produire plus de fruits et de légumes au Canada »

L’achat local, réel changement ou tendance éphémère?

L’année 2020 a été marqué par la pandémie, mais aussi par une forte augmentation des achats locaux, principalement pour les aliments. Mais est-ce une tendance durable, ou simplement passagère? Selon les premières constatations réalisées en France où cet engouement a été le plus marqué, il semblerait qu’un retour en arrière est en train de s’effectuer.Lire la suite « L’achat local, réel changement ou tendance éphémère? »

Une autre bonne raison d’encourager nos producteurs locaux en achetant leurs produits frais!

Comment peut-on repenser l’éducation à l’alimentation ? C’est la question que s’est posé le gouvernement français pour enrayer l’obésité chez les jeunes. Même s’il y a des cours sur l’alimentation dans les écoles depuis 1996, les résultats ne sont pas suffisant. Il faut donc réévaluer les cours et les adapter régulièrement au fur et àLire la suite « Une autre bonne raison d’encourager nos producteurs locaux en achetant leurs produits frais! »

Agriculture verticale intérieure, une tendance forte!

On voit partout dans le monde un développement de l’agriculture verticale dans des bâtiments ou des containers. Les pionniers n’ont pas toujours réussi, mais les technologies se sont améliorées, l’expertise s’est développée et les nouveaux projets sont rentables. La pandémie que l’on connaît actuellement est aussi facteur qui influence positivement l’achat local.

Lutte aux changements climatiques: Manger local ou manger végé?

Pour certain, la consommation locale est un des meilleurs moyens de réduire l’empreinte écologique des aliments, tandis que pour d’autres, la seule solution possible est d’éliminer complètement les aliments d’origine animale. La réponse n’est pas si évidente que ça! Selon une vaste étude réalisée récemment, l’achat local ne va pas résoudre le problème, les émissionsLire la suite « Lutte aux changements climatiques: Manger local ou manger végé? »

Que mangerons nous en 2021?

La pandémie due à la COVID-19 nous a fait prendre conscience de nos dépendances extérieures concernant l’alimentation. Nous nous sommes remis à cuisiner, pour s’apercevoir que laver de la laitue et la découper n’est pas compliqué, que ça prend peu de temps et que ça coûte beaucoup moins cher! Cette crise nous a aussi permisLire la suite « Que mangerons nous en 2021? »

COVID-19 et achat local

Un peu partout dans le monde, la COVID-19 a stimulé l’achat local. Le secteur économique qui a le plus profité de cette tendance est celui de l’alimentation. Une récente étude réalisée en France démontre que les consommateurs vont continuer à acheter local, surtout dans le sens  »achat responsable », mais qu’ils vont aussi continuer à acheterLire la suite « COVID-19 et achat local »

L’ascension de l’agriculture urbaine

En 2011, les Fermes Lufa de Montréal construisaient la première serre commerciale au monde sur un toit. En mars 2020, cette entreprise inaugurait la plus grande serre au monde sur un toit. Depuis quelques années, de nombreuses villes ont vu l’agriculture se développer sur leur territoire. Cette tendance va encore s’accélérer pour répondre à uneLire la suite « L’ascension de l’agriculture urbaine »