L’élevage d’insectes dans l’économie circulaire

Pour remplacer les protéines animales faut-il manger des insectes? Oui mais d’une manière indirecte! Une nouvelle entreprise européenne va élever des insectes pour produire une farine qui servira à nourrir les poissons d’élevage. La nourriture des insectes proviendra de divers résidus  d’ entreprises voisines.

Élevage insectes

Gaz à effet de serre

On entend souvent que l’agriculture est un grand émetteur de GES, et plus particulièrement l’élevage des bovins. Ceci a stimulé nos chercheurs à trouver des solutions pour améliorer la situation, et ils semblent sur la bonne voie. L’ajout dans la ration d’un complément alimentaire pourrait réduire de 50 % les émissions de méthane produites par les bovins.

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La nourriture de demain pour les animaux d’élevage!

L’élevage des animaux pour la viande, tels que les volailles et les porcs, consomme énormément de céréales cultivées sur de grandes superficies de terres. Avec l’augmentation de la population, et la pression urbaine sur les terres cultivables, il est temps de repenser notre système d’élevage. La farine d’insectes, très riche en protéines, est peut-être la solution d’avenir…

Alimentation et environnement

On critique de plus en plus l’élevage des animaux destinés à l’alimentation humaine car il serait nocif pour l’environnement. Oui on a probablement exagéré dans nos techniques d’élevage (en confinement), mais d’une manière globale, l’élevage doit être conservé dans nos systèmes agricoles futurs. Pourquoi? Cet article donne la réponse: http://goo.gl/41JFac