Tous les restaurants »Fast Food » devraient s’inspirer de BoxEaty, jeune entreprise française qui vise le zéro déchet dans ses restaurants. Un concept que l’on doit promouvoir et en faire une résolution pour l’année 2020!
Archives de l’étiquette : Alimentation
Bonne alimentation = bonne santé!
Pour rester en bonne santé, il faut commencer par avoir une bonne alimentation diversifiée. Et pour conserver un esprit vif et créatif, quelques aliments peuvent nous aider et ralentir le vieillissement du cerveau. En voici une dizaine qui peuvent nous aider. Photos Pixabay/Domaine public
Santé et produits laitiers
Depuis des années on nous dit que les produits laitiers sont essentiels pour conserver une bonne santé. La publication du dernier guide alimentaire canadien a jeté un froid en éliminant le groupe alimentaire »lait et les produits laitiers ». Il s’en est suivi un débat entre ceux qui affirment que le lait et ses dérivés sontLire la suite « Santé et produits laitiers »
Les tendances culinaires pour 2020
À force d’en parler, la lutte au gaspillage alimentaire arrive en 3ème position des tendances pour 2020. À noter également, la popularité croissante de la fermentation des aliments à la maison.
Bientôt des supermarchés zéro déchet?
Du plastique, encore du plastique, toujours du plastique… On en parle depuis plusieurs années déjà, il faut réduire, voir éliminer les plastiques à usage unique. Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à faire leur part, mais les supermarchés font l’inverse, même si quelques uns commencent à proposer de timides solutions. Pourquoi emballer unLire la suite « Bientôt des supermarchés zéro déchet? »
Sucre naturel ou sucre raffiné?
Voici un article intéressant sur le sucre. On veut se donner bonne conscience en consommant des sucres naturels comme le miel ou le sirop d’érable, mais du sucre, c’est du sucre! Qu’il soit naturel ou raffiné, il ne faut pas en abuser…
Livraison écologique en ville
En général, c’est le dernier kilomètre de livraison qui est le plus polluant, et surtout pour la livraison des produits alimentaires. Comment réduire cet impact? En utilisant le vélo cargo comme moyen de transport!
Jus d’orange écolo!
Un bon jus d’oranges fraîchement pressées, c’est excellent! Mais que faire de toutes ces pelures? Une compagnie italienne à eu l’idée de les recycler en en faisant des verres qui peuvent être recyclés à l’infini. C’est un beau modèle d’économie circulaire!
Et si vous deveniez agriculteur pour récolter ce que vous désirez?
Etre propriétaire de la ferme du coin, choisir ce qu’elle va produire et prendre son vélo pour y faire ses courses chaque semaine : cette exploitation d’un nouveau type a vu le jour aux Pays-Bas en réponse au défi du changement climatique. Le concept est simple, en tant qu’actionnaire de la ferme, vous choisissez ceLire la suite « Et si vous deveniez agriculteur pour récolter ce que vous désirez? »
L’agrotourisme, un moyen de découvrir un pays!
C’est le temps des vacances et de l’abondance dans les champs. Profitez en pour découvrir chaque région en visitant une ferme agrotouristique! C’est un excellent moyen de déguster des produits de terroir en buvant une bière ou un verre de vin élaboré sur place. Commencez par le circuit canadien d’un océan à l’autre.
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