Ça fait des années que l’on nous dit de manger entre 5 et 7 portions de fruits et de légumes par jour, et que le sucre est à éviter. Pourtant les fruits contiennent du sucre, alors comment s’y retrouver? Cet article explique bien la différence entre l’assimilation du sucre des fruits et de celui des aliments transformés, tels que les jus de fruits!
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