Combattre les ennemis des cultures sans produits chimiques n’est plus un rêve. La compagnie Néerlandaise Clean Light a conçu un système utilisant les ultra-violets pour combattre les maladies des plantes cultivées et détruire les bactéries nocives.
Énergies renouvelables
Le secteur des énergies renouvelables, a le vent dans les voiles! En effet, le nombre d’emplois créé par cette activité est en pleine croissance. Une des raisons est la baisse des coûts des équipements, principalement dans le solaire et l’éolien. Actuellement c’est 10 millions d’emplois dans le mode, dont la majorité en Asie.
Fromages au lait cru
Il y a quelques années, gros scandale alimentaire au Québec, empoisonnement alimentaire dû à la bactérie Listeria monocytogenes. La source de la contamination, probablement un fromage au lait cru… Après 2 ans d’enquête, les vrais coupables sont plutôt des fromages au lait pasteurisé… Une équipe de chercheur de l‘Institut National de la Recherche Agronomique de France vient de mettre en évidence que les fromages au lait cru sont plus sécuritaire que les autres!
Certification biologique et États-Unis…
Il y a une dizaine d’années, lorsque le Canada a mis en place sa réglementation sur les produits biologiques, nous avons observé en quelques mois une arrivée massive d’aliments certifiés biologiques en provenance des États-Unis. Ça m’ a un peu surpris, sachant qu’il faut souvent quelques années avant d’obtenir une telle certification. Et comme par hasard, c’était toujours le même organisme certificateur indiqué sur les produits (QAI ou Quality Assurance International Organic Certification). La dernière enquête du Washington Post vient confirmé les soupçons que j’avais à l’époque…
CUMA et économie locale
Les CUMA ne sont pas seulement profitables pour leurs membres, mais aussi pour leurs régions. En effet, les CUMA investissent davantage dans des équipements de pointe et plus onéreux, ce qui contribue au maintien d’une activité économique locale.
Autonomie alimentaire des villes
Faut-il rapprocher la production agricole des consommateurs? Est-ce bon pour l’environnement? Voici un bon article sur les enjeux de l’agriculture urbaine.
Saumon et Oméga-3
Les ressources naturelles de la mer s’épuise lentement mais surement. L’élevage des pissons est une alternative, mais souvent controversée, car il utilise d’autres poissons comme source de nourriture. De plus, l’apparition récente du saumon OGM soi-disant plus riche en Oméga-3 n’est pas fait pour améliorer son image. Par contre voici un nouvel aliment spécifique pour les saumons, à base de micro-algues.
Jardinage urbain
Beaucoup de gens aimeraient bien avoir des légumes frais tout l’été, mais quand on habite dans un appartement en ville, ce n’est pas évident à première vue… Il existe pourtant des techniques qui permettent la culture en pot sur un balcon. Même si tous les légumes ne peuvent pas y être cultivés, il y en a certains qui sont bien adaptés.
Du producteur au consommateur
Facile à dire, mais plus complexe que l’on pense à réaliser… En effet, il est difficile pour un producteur d’être aux champs et au kiosque de vente en même temps. Comme il est difficile pour le consommateur de faire ses achats en différents endroits. Mais voici un bel exemple à dupliquer, où les producteurs ont repris un supermarché d’alimentation pour n’offrir que des produits locaux et régionaux.
Du champ à la table
En agroalimentaire, il n’est pas toujours facile de vendre ses produits, surtout s’ils sont nouveaux. Voici une bonne présentation de quelques conseils à suivre!
SOL-AIR Consultants 