Pas toujours facile d’être producteurs biologique et de commercialiser ses produits dans un univers conventionnel. Alors la solution est peut-être de se regrouper et d’ouvrir sa propre épicerie, comme cet exemple au Luxembourg.
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Catégorie Mise en marché
Du champ à la table
En agroalimentaire, il n’est pas toujours facile de vendre ses produits, surtout s’ils sont nouveaux. Voici une bonne présentation de quelques conseils à suivre!
Mise en marché
La mise en marché des produits agricoles est très complexe car elle passe généralement par plusieurs intermédiaires qui prennent chacun une marge de profit. Mais on connaît depuis quelques années les circuits courts, soit du producteur au consommateur sans intermédiaire. Ce phénomène prend de l’ampleur à tel point qu’en France, 42% des consommateurs y ont recours et au Japon c’est 50%.. http://goo.gl/fhpyVk
Achat local
La tendance se confirme d’année en année, les consommateurs préfèrent acheter des produits locaux. Et de plus en plus l’achat local remplace l’achat de produits biologiques! Même si les résultats de l’étude suivante proviennent de France, la tendance au Canada est similaire.
CUMA et circuits courts
Quel est le lien entre les CUMA (Coopérative d’Utilisation de Machines Agricoles) et les circuits courts (du producteur au consommateur? Pas évident, mais les CUMA pourraient bientôt de venir ce lien direct entre producteurs et consommateurs: http://goo.gl/Z7dwSF
Appel de propositions sur le gaspillage alimentaire
Vous avez un projet pour limiter le gaspillage alimentaire à la source, et êtes situé au Québec? Vous pourriez profiter d’une aide financière pour l’implanter:
SOL-AIR Consultants peut vous accompagner dans cette démarche et même être partenaire pour augmenter vos chances de succès.
Des légumes frais pour tous!
Pendant la période hivernale, il est toujours difficile de s’approvisionner en légumes frais et à un prix raisonnable, surtout au Québec compte tenu de notre climat et de notre dépendance à la Californie. Mais le printemps arrive et profitons en pour implanter ce modèle chez nous: http://goo.gl/1DcFTU
