Huile de chanvre

Tout le monde connait l’huile d’olive pour ses qualités et son goût particulier. Mais de l’huile d’olive made in Canada, ça ne se trouve pas facilement, sauf en petite quantité en Colombie-Britannique. Alors pourquoi ne pas utiliser l’huile de chanvre, plante très bien adaptée au climat et aux sols du Canada? Cette huile est excellente pour la santé et pour certain, supérieure à l’huile d’olive, en plus d’avoir de nombreux autres bienfaits cosmétiques.

Chanvre industriel

Quand je parle de la culture du chanvre, les premières réactions me découragent encore bien que l’on soit en 2017… Pour de trop nombreuses personnes, le chanvre est synonyme de cannabis… Plus personne ne se souvient aujourd’hui que le chanvre était largement cultivé il y a une centaine d’années pour sa fibre très résistante qui servait à fabriquer les cordages des voiliers. Aujourd’hui on redécouvre cette plante écologique aux usages multiples. La partie la plus intéressante selon moi est la graine, que l’on peut transformer en farine ou en huile ayant un goût raffiné.

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