Efficace les compléments alimentaires et les vitamines?

Les ventes de compléments alimentaires tels que oméga-3, ginkgo biloba ou vitamine D sont en constante augmentation pour atteindre des ventes mondiales d’environ 100 milliards de $. Bien que tous ces éléments soient reconnus comme bons et nécessaires pour une bonne santé, la majorité des formulations vendues n’est pas assimilable par l’organisme… Toutes les études indépendantes démontrent l’inefficacité de ces compléments alimentaires. Seule, une bonne alimentation équilibrée peut combler nos besoins, avec de bons produits, locaux de préférence!

Pilules

Photo: AFP/ARCHIVES – MIGUEL MEDINA

L’art de nous faire manger n’importe quoi…

On entend souvent parler de fraude alimentaire, surtout en provenance de la Chine, mais est-ce que le Canada y échappe? Malheureusement non, même si le pays se classe relativement bien. Aliments périmés réemballés, de l’huile végétale ajoutée à de l’huile d’olive, un mélange de craie et de colorant vendu comme du curcuma… ce ne sont que quelques exemples de la créativité des fraudeurs… Comment éviter de se faire avoir? Acheter le plus localement possible auprès de fournisseurs connus, et éviter d’acheter des aliments surtransformés.

Food Hub

Les food hubs sont des solutions logistiques dédiées à la rationalisation du transport urbain de l’ensemble de ces produits alimentaires. Un de nos mandats a été d’accompagner le food hub On The Move Organics de London dans son expansion. Créer par des jeunes entrepreneurs innovants, le food hub comprend maintenant en plus de la distribution alimentaire, un café bistro et une microbrasserie coopérative. Une belle réussite!

OTMO velo

Photo: On The Move Organics

Circuits courts bons pour l’environnement?

On parle de plus en plus souvent de circuits courts en alimentation pour favoriser l’achat local et améliorer l’environnement. Mais est-ce que l’impact positif sur l’environnement est bien réel? Peu d’études ont été réalisées sur le sujet, mais voici une analyse récente qui le confirme, avec toutefois quelques réserves…

Circuit-court