Le konjac est une plante originaire d’Asie dont on consomme les racines transformées en farine, puis sous forme de nouilles ou de riz. Ses produits sont très intéressants car peu calorique, riches en fibres et excellent pour la santé. Peut-on le cultiver au Canada? Si l’on se fie aux essais réalisés en France, il estLire la suite « Le konjac, une nouvelle culture à envisager? »
Archives de la catégorie : agriculture
Survol de nos services
Se lancer en affaires aujourd’hui n’est pas toujours facile. Il faut passer par plusieurs étapes: valider son idée, valider le marché, faire une étude de faisabilité puis un plan d’affaires. Avec l’hiver qui approche, c’est le temps de nous contacter pour vous aider!
Jour de l’agriculture canadienne
Il faut produire plus de fruits et de légumes au Canada
La pandémie qui s’éternise nous a fait réaliser que nous sommes trop dépendant des autres pays pour notre alimentation. C’est le temps de planifier différentes alternatives pour produire davantage de fruits et de légumes. SOL-AIR Consultants peut étudier avec vous quelle est la meilleure technique de production, telles que culture en serre chaude ou froide, grand tunnelLire la suite « Il faut produire plus de fruits et de légumes au Canada »
Pénurie de main d’oeuvre en agriculture
Le métier d’agriculteur est certainement celui qui demande le plus de connaissances dans tous les domaines et qui demande aussi beaucoup de travail physique. Mais quand le temps des récoltes arrive, personne ne veut faire ce travail. Il faut se tourner vers de la main d’oeuvre étrangère, quelques fois mal vue dans les petits villagesLire la suite « Pénurie de main d’oeuvre en agriculture »
Se lancer dans la production serricole à moindre coût
Malgré toutes les bonnes volonté de nos gouvernement pour parvenir à l’autosufficance alimentaire, il faut être réaliste en considérant notre climat nordique, difficile de produire en hiver. Il y a bien la solution des serres, mais les investissements sont importants et difficilement accessibles à tous. Malgré cela, il existe un modèle d’affaires développé par monLire la suite « Se lancer dans la production serricole à moindre coût »
Le Kernza? C’est quoi ça?
C’est peut-être la céréale du futur… Faible en gluten et concentré en protéine, le Kernza est conçu pour s’adapter aux conditions des sols des prairies canadiennes. Culture perenne, il est implanté pour plusieurs années, il est résistant au froid et ses racines peuvent atteindre 10 mètres! Il reste encore un peu d’amélioration génétique par croisementLire la suite « Le Kernza? C’est quoi ça? »
Faut-il réinventer l’agriculture?
En cette période de pandémie, nombreuses sont les personnes qui remettent en cause notre système économique, et plus particulièrement le système agricole. Au cours des dernières décennies, les échanges internationaux se sont multipliés, les pays se sont spécialisés dans la monoculture, et nos régions rurales se dépeuplent. Est-ce qu’il faut changer nos façons de faireLire la suite « Faut-il réinventer l’agriculture? »
Post-pandémic (Part 2/2)
Fossil fuel has been going through a considerable price drop since the the pandemic broke out, but, as soon as the economy will be jumpstarted and will pick up steam, prices will rise again. The time is right to get ready for innovation in energy generation, retooling, storage and providing. SOL-AIR Consultants can have aLire la suite « Post-pandémic (Part 2/2) »
Les algues au service de l’agriculture de demain
Kaspera, une start-up française, a développé une innovation microfluidique, procédé qui permet de produire des capsules d’alginates (à base d’algues brunes) biodégradables, dont le coeur, liquide, est optimisé pour protéger les principes actifs naturels. Le but ? Stabiliser les intrants naturels, et éviter par là même le recours aux produits chimiques, engrais et pesticides deLire la suite « Les algues au service de l’agriculture de demain »
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