Bientôt la fin des engrais chimiques?

La fertilisation azotée des cultures de céréales pose de nombreux problèmes. Les engrais azotés de synthèse sont fabriqués à partir d’hydrocarbures (gaz naturel) et sont facilement lessivables dans le sol, ce qui peut entraîner une pollution des eaux souterraines. Pour éliminer ses problèmes, une nouvelle entreprise américaine est en train de développer un fertilisant naturel à base de probiotiques. Ce produit permet aux plantes de fixer naturellement l’azote de l’air, comme le font déjà les légumineuses.

Cycle azote

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Comment améliorer notre système d’alimentation?

La planète se réchauffe, c’est un fait! Et bien souvent l’agriculture, donc notre moyen de subsistance, est mise en cause pour ses émissions de gaz à effet de serre. Mais des solutions existent pour diminuer cet impact, comme la recherche sur l’alimentation des animaux d’élevage, ou la consommation de plantes plus nutritives et dont la culture a peu d’impact sur l’environnement.

Aubergine amère