L’achat local pour les biens alimentaires n’est plus une mode, mais une réalité. Pourtant, ce n’est pas évident de trouver facilement des aliments produit localement, sauf si l’on connaît les producteurs ou que l’on de rende dans les marchés publics. Il existe toutefois des modèles efficaces qui peuvent aider les consommateurs et les producteurs, commeLire la suite « Coopératives et circuits courts »
Archives de l’étiquette : Alimentation
Barre énergétique
Ortie et pissenlit, 2 herbes indésirables pour bien des personnes, mais possédant des atouts insoupçonnés… Alors pourquoi ne pas utiliser leurs propriétés nutritives? Le résultat est surprenant!
Solution au gaspillage alimentaire
On en parle depuis plusieurs années, le gaspillage alimentaire est un non sens de notre société… Heureusement plusieurs initiatives sont en place dans quelques pays pour contrer ce fléau. En voici une nouvelle qui est en cours d’implantation au Québec. Un modèle à suivre!
Jardinage urbain
Beaucoup de gens aimeraient bien avoir des légumes frais tout l’été, mais quand on habite dans un appartement en ville, ce n’est pas évident à première vue… Il existe pourtant des techniques qui permettent la culture en pot sur un balcon. Même si tous les légumes ne peuvent pas y être cultivés, il y en aLire la suite « Jardinage urbain »
Du producteur au consommateur
Facile à dire, mais plus complexe que l’on pense à réaliser… En effet, il est difficile pour un producteur d’être aux champs et au kiosque de vente en même temps. Comme il est difficile pour le consommateur de faire ses achats en différents endroits. Mais voici un bel exemple à dupliquer, où les producteurs ont reprisLire la suite « Du producteur au consommateur »
Du champ à la table
En agroalimentaire, il n’est pas toujours facile de vendre ses produits, surtout s’ils sont nouveaux. Voici une bonne présentation de quelques conseils à suivre!
L’origine de nos aliments
On accuse souvent l’agriculture d’être une source de pollution, mais en tant que consommateur nous avons aussi une grande part de responsabilité en choisissant nos aliments, car le transport est la plus grande source polluante. Afin de nous aider à choisir des aliments qui voyagent moins, voici un site intéressant qui nous montre entre autre, l’origineLire la suite « L’origine de nos aliments »
Croissance soutenue du bio en France
En 2016, 9 personnes sur 10 ont consommé des produits bio, et 7 sur 10 disent en consommer régulièrement. La consommation totale est toujours en hausse de 20% par an! Manger bio c’est plus qu’une tendance, c’est devenu un mode vie.
Nouvelle attaque contre l’agriculture industrielle
Le dernier rapport de l’ONU sur l’agriculture se résume bien dans cette introduction: «Etre tributaire de pesticides dangereux est une solution à court terme qui porte atteinte au droit à une alimentation suffisante et au droit à la santé des générations actuelles et des générations futures.»
Saine alimentation
Comment stimuler les circuits courts et la production biologique? La France a voté une loi pour obliger les cantines scolaires, les maisons de retraite et les collectivités publiques à servir des repas préparés avec 40% d’aliments de saison issus de circuits courts et 20% de produits biologiques. Un bel exemple à suivre …
SOL-AIR Consultants 