Archives de l’auteur : solairconsultants

La semaine bio

La semaine dernière était celle de l’agriculture biologique. Bien que ce mode de production soit encore critiqué par de nombreux acteurs de l’agriculture en général, la demande pour ces produits est toujours en forte croissance. Et savez-vous quel est l’endroit où l’on consomme le plus d’aliments biologiques? La réponse dans ce clip vidéo: https://ici.exploratv.ca/videos/2281-le-marche-mondial-du-bio/  

Recyclage des coquilles de moules

L’industrie de la pêche génère des tonnes de résidus encombrant. Même si une partie est valorisée en fertilisant, il reste toujours de grandes quantités de déchets encombrants, telles que les coquilles de mollusques. Pourtant il serait possible d’utiliser ces résidus pour les transformer en carrelage, comme a commencé à le faire l’entreprise française ETNISI.

Contrer la désertification

Comment lutter contre la désertification alors que la planète se réchauffe? Il semblerait que la solution passe par les énergies renouvelables. En effet, des chercheurs ont remarqué que l’installation d’éoliennes et de panneaux solaires dans le désert du Sahara, favorisait l’augmentation des pluies.

Attaches biodégradables

La culture en serres est très importante au Canada, mais doit toujours innover pour rester compétitive. Le poste de dépense le plus élevé étant celui de la main d’oeuvre, toute petite innovation menant à une réduction des heures de travail est payante. Des chercheurs ontariens ont mis au point une résine biodégradable servant à laLire la suite « Attaches biodégradables »

Un restaurant Fast Food pas comme les autres…

Le domaine de l’agroalimentaire est vaste, il commence par la production agricole et se termine dans dans notre assiette. C’est à ce dernier stade que nous avons eu récemment l’occasion de travailler. Nous avons accompagner des femmes immigrantes dans la planification et mise en oeuvre d’un restaurant africain fast food haut de gamme. La nourritureLire la suite « Un restaurant Fast Food pas comme les autres… »

Croissance d’une CUMA

En 2015, la Coopérative d’Utilisation de Machinerie Agricole Franco-Agri faisait appel à nos services pour gérer sa croissance. Quelques mois plus tard, après avoir mis en place nos recommandations, la CUMA a gagné le prix régional de l’entrepreneuriat remis par les caisses populaires Desjardins, catégorie coopératives. Une autre belle réalisation couronnée de succès!

Food Hub

Les food hubs sont des solutions logistiques dédiées à la rationalisation du transport urbain de l’ensemble de ces produits alimentaires. Un de nos mandats a été d’accompagner le food hub On The Move Organics de London dans son expansion. Créer par des jeunes entrepreneurs innovants, le food hub comprend maintenant en plus de la distributionLire la suite « Food Hub »

Petits fruits nordiques

La forêt boréale canadienne recèle de nombreuses plantes comestibles, dont des petits fruits à découvrir. L’entreprise Ungava Gourmande de Chibougamau a fait appel à nos services pour réaliser une étude de marché sur le potentiel de ces petits fruits. L’entreprise distribue maintenant ses produits dans tout le Québec!