Les cris d’alarme sur le gaspillage alimentaire commencent à se faire entendre. On a vu au cours des dernières années plusieurs solutions pour contrer le gaspillage alimentaire et les nouvelles initiatives continuent d’apparaître. En voici une très intéressante car elle permet aux consommateurs d’acheter des produits alimentaires encore consommables à petit prix, et aux producteursLire la suite « De plus en plus d’initiatives anti-gaspillage alimentaire »
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Une solution pour les déserts alimentaires?
Dans les régions rurales on voit de plus en plus la disparition des petits commerces tel que l’épicerie. Pour les remplacer, l’épicerie mobile est probablement la meilleure solution à envisager. Même dans les grandes villes, il existe des déserts alimentaires qui pourraient être comblés par ce genre d’épicerie. Ce concept n’est pas nouveau, je meLire la suite « Une solution pour les déserts alimentaires? »
L’ail pour contrer le réchauffement climatique?
Il semblerait qu’intégrer de l’ail dans l’alimentation des ruminants, et plus particulièrement les bovins, diminuerait la production de CO2. En effet, le CO2 produit par les bovins provient de la dégradation des aliments dans l’estomac par des bactéries. Étant donné que l’ail a des propriétés antibactériennes, des chercheurs veulent confirmer cet effet. Actuellement 2 petitesLire la suite « L’ail pour contrer le réchauffement climatique? »
Un concept original pour viser zéro déchet!
Tous les restaurants »Fast Food » devraient s’inspirer de BoxEaty, jeune entreprise française qui vise le zéro déchet dans ses restaurants. Un concept que l’on doit promouvoir et en faire une résolution pour l’année 2020!
Bonne alimentation = bonne santé!
Pour rester en bonne santé, il faut commencer par avoir une bonne alimentation diversifiée. Et pour conserver un esprit vif et créatif, quelques aliments peuvent nous aider et ralentir le vieillissement du cerveau. En voici une dizaine qui peuvent nous aider. Photos Pixabay/Domaine public
Bientôt la fin des plastiques à usage unique.
Petit à petit, les gouvernements de tous pays prennent conscience de l’effet néfaste sur l’environnement des plastiques à usage unique. Au Canada, c’est prévu pour 2021, et même date pour l’Union Européenne. D’autres pays y songent sérieusement, alors que plusieurs pays ont déjà légiféré sur le sujet depuis de nombreuses années, comme certaines Îles desLire la suite « Bientôt la fin des plastiques à usage unique. »
Santé et produits laitiers
Depuis des années on nous dit que les produits laitiers sont essentiels pour conserver une bonne santé. La publication du dernier guide alimentaire canadien a jeté un froid en éliminant le groupe alimentaire »lait et les produits laitiers ». Il s’en est suivi un débat entre ceux qui affirment que le lait et ses dérivés sontLire la suite « Santé et produits laitiers »
Compostage individuel ou collectif
Il y a de plus en plus de grandes villes qui récupèrent les résidus organiques pour en faire du compost. Ça réduit de beaucoup la quantité de déchets dirigés vers les sites d’enfouissement. Pour les petites villes et les villages qui n’ont pas de site de compostage, il existe depuis peu des petites unités trèsLire la suite « Compostage individuel ou collectif »
Recyclage des plastiques agricoles
L’utilisation de paillis de plastique en agriculture comporte de nombreux avantages: tels que élimination des herbicides, diminution des quantités de fertilisant et précocité des récoltes. Mais avec ces avantages, est apparu un problème de taille, la récupération et valorisation des plastiques usagés car ils sont généralement contaminés par de la terre. Pour résoudre cette problématique,Lire la suite « Recyclage des plastiques agricoles »
Qu’est-ce que la bio-économie?
La bio-économie regroupe l’ensemble des activités liées à la production, à la transformation et à la valorisation des ressources vivantes (végétales ou animales) issues de l’agriculture, de l’aquaculture et de l’exploitation forestière dans différents secteurs d’activité. Il s’agit de créer de la valeur ajoutée en substituant une partie du carbone fossile par du carbone renouvelable.
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