L’ail pour contrer le réchauffement climatique?

Il semblerait qu’intégrer de l’ail dans l’alimentation des ruminants, et plus particulièrement les bovins,  diminuerait la production de CO2. En effet, le CO2 produit par les bovins provient de la dégradation des aliments dans l’estomac par des bactéries. Étant donné que l’ail a des propriétés antibactériennes, des chercheurs veulent confirmer cet effet. Actuellement 2 petites études ont été réalisées et les résultats obtenus sont contradictoires….

Vaches laitières3

Photo: Darryl Dyck La Presse canadienne

Lait artificiel

La production laitière suscite bien des débats un peu partout dans le monde. En France, la fin des quotas de production a plongé l’industrie laitière dans une crise sans précédent. Aux États-Unis, l’absence de quota a fait naître des méga fermes afin de rentabiliser cette production. Au Canada, les quotas permettent aux producteurs d’obtenir un bon revenu, tandis que les consommateurs se plaignent du prix élevé des fromages et autres produits laitiers… Une entreprise américaine vient peut-être de trouver une solution à tous ces cassements de tête… Mais est-ce la bonne direction à prendre quand aujourd’hui de plus en plus de consommateurs recherchent des produits alimentaires plus naturels? Réagissez à cet article:

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