Archives de l’étiquette : consommation

La semaine bio

La semaine dernière était celle de l’agriculture biologique. Bien que ce mode de production soit encore critiqué par de nombreux acteurs de l’agriculture en général, la demande pour ces produits est toujours en forte croissance. Et savez-vous quel est l’endroit où l’on consomme le plus d’aliments biologiques? La réponse dans ce clip vidéo: https://ici.exploratv.ca/videos/2281-le-marche-mondial-du-bio/  

Quelques idées pour contrer le gaspillage alimentaire

Ça fait plus de 20 ans que nous offrons nos services pour développer le secteur de l’agroalimentaire, et maintenant nous concentrons nos efforts pour diminuer le gaspillage alimentaire. Nous accompagnons les entrepreneur(e)s qui développent de nouvelles idées ou technologies dans ce domaine. Les opportunités sont nombreuses, et voici quelques idées en provenance du continent européen.Lire la suite « Quelques idées pour contrer le gaspillage alimentaire »

Emballage intelligent

Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau dans notre société de consommation. Et doit on faire confiance aux avertissements, tels que meilleur avant? Trop souvent les dates inscrites ne veulent pas dire que le produit n’est plus consommable, mais qu’il est possible qu’après cette date il soit altéré. Pour mieux informer le consommateur, une entrepriseLire la suite « Emballage intelligent »

Croissance soutenue du bio!

Je me souviens encore d’un de nos premiers mandats en tant que consultant, fin des années ’90. Nous avions réalisé une étude de faisabilité sur la production porcine biologique pour un groupe de producteurs agricoles. Un projet superbe, dans une région où les terres en friche étaient plus nombreuses que celles cultivées, qui incluait la productionLire la suite « Croissance soutenue du bio! »

Alimentation biologique

De nombreuses études ont déjà démontré que les aliments biologiques sont généralement meilleurs au goût et pour la santé. Mais ces mêmes études révèlent aussi que les aliments biologiques sont plus chers que les aliments conventionnels. Pourtant il est possible de payer moins cher, comme le démontre ce modèle de mise en marché qui devraitLire la suite « Alimentation biologique »

Antigaspillage alimentaire!

On en parle régulièrement, plus de 50% de la nourriture produite dans le monde est gaspillée… Et c’est bien souvent au consommateur qu’en revient la faute, car nous avons voulu des produits beaux et uniformes, sans défaut… Toutefois, nous sommes de plus en plus sensibilisés à moins gaspiller, et des initiatives comme celles-ci en provenanceLire la suite « Antigaspillage alimentaire! »

Gaspillage alimentaire

Le Québec fait un pas en avant afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. Le ministre de l’agriculture a fait modifier le règlement sur les fruits et les légumes frais afin de permettre la vente de légumes imparfaits. http://goo.gl/ueC3M2