Je me souviens encore d’un de nos premiers mandats en tant que consultant, fin des années ’90. Nous avions réalisé une étude de faisabilité sur la production porcine biologique pour un groupe de producteurs agricoles. Un projet superbe, dans une région où les terres en friche étaient plus nombreuses que celles cultivées, qui incluait la production locale des céréales, une meunerie pour transformer ces céréales en moulées, des élevages de taille familiale, et à plus long terme, construction d’un abattoir. Ce projet novateur a bien sûr été décrié par les décideurs de la région, et un des arguments qui ressortait le plus souvent était: Le bio, c’est une mode, dans quelques années on aura oublié ça! Allez consulter ce site pour vérifier la véracité de cette prédiction…
SOL-AIR Consultants 