Une CUMA n’est pas seulement destinée à la mise en commun d’équipements de production agricole. Il existe d’autres modèles malheureusement trop mal connu, comme cet abattoir de volailles. Un bel exemple de circuit court!
Archives de l’étiquette : Circuit court
Le succès des circuits courts en agriculture
Dans une société où il faut toujours courir plus vite et où l’on fait tout pour gagner du temps, il est plus facile et plus simple de faire ses achats alimentaires dans un supermarché. Mais d’un autre côté, les consommateurs commencent à réaliser que la qualité n’est pas toujours présente, et qu’encourager les multinationales n’estLire la suite « Le succès des circuits courts en agriculture »
Coopératives et circuits courts
L’achat local pour les biens alimentaires n’est plus une mode, mais une réalité. Pourtant, ce n’est pas évident de trouver facilement des aliments produit localement, sauf si l’on connaît les producteurs ou que l’on de rende dans les marchés publics. Il existe toutefois des modèles efficaces qui peuvent aider les consommateurs et les producteurs, commeLire la suite « Coopératives et circuits courts »
Du producteur au consommateur
Facile à dire, mais plus complexe que l’on pense à réaliser… En effet, il est difficile pour un producteur d’être aux champs et au kiosque de vente en même temps. Comme il est difficile pour le consommateur de faire ses achats en différents endroits. Mais voici un bel exemple à dupliquer, où les producteurs ont reprisLire la suite « Du producteur au consommateur »
Circuit court
Achat local, du producteur au consommateur, de la fourche à la fourchette, du champ à l’assiette… Bien des termes pour désigner les circuits courts en agriculture! Mais pas toujours facile de se procurer des aliments locaux. Voici un concept qui commence à faire son apparition en Europe et qui mériterait d’être reproduit chez nous afinLire la suite « Circuit court »
Saine alimentation
Comment stimuler les circuits courts et la production biologique? La France a voté une loi pour obliger les cantines scolaires, les maisons de retraite et les collectivités publiques à servir des repas préparés avec 40% d’aliments de saison issus de circuits courts et 20% de produits biologiques. Un bel exemple à suivre …
Pourquoi payons nous plus cher les aliments bio?
Les principales raisons sont une main d’oeuvre généralement plus importante, principalement pour les cultures fruitières et légumières, et des rendements moins élevés. Cette dernière raison est de moins en moins justifiables, car de nombreuses recherches démontrent qu’après quelques années, une ferme bio est presque aussi productive qu’une ferme conventionnelle. Mais la raison la plus difficile à accepterLire la suite « Pourquoi payons nous plus cher les aliments bio? »
Agriculture en ville
La ville de Chicago aux USA a toujours fait parlé d’elle, que ce soit pour son expansion rapide avec la révolution industrielle, pour ses activités criminelles pendant la prohibition, pour son déclin aux début des années 2000… Encore aujourd’hui, la ville de Chicago se distingue en ayant le plus grand nombre de fermes urbaines… http://goo.gl/QxPBJM
Nourrir les villes
L’agriculture urbaine prend de l’expansion partout dans le monde. Avec les technologies actuelles, c’est un excellent moyen de produire de la nourriture en utilisant moins d’eau et pratiquement pas de pesticides car on travaille en milieu contrôlé. C’est aussi favoriser les circuits courts, en rapprochant la production des consommateurs. Et en plus, ça permet deLire la suite « Nourrir les villes »
Nouvelle agriculture
La population augmente, la superficie des terres agricoles diminue, il faut réinventer l’agriculture. On connaît déjà la culture en serres, qui permet d’obtenir des rendement 5 à 10 fois supérieur que ceux obtenus en champs. Maintenant il y a la culture en bâtiments fermés, équipés des toutes dernières technologies, notamment les lumières LED. En voiciLire la suite « Nouvelle agriculture »
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