Les principales raisons sont une main d’oeuvre généralement plus importante, principalement pour les cultures fruitières et légumières, et des rendements moins élevés. Cette dernière raison est de moins en moins justifiables, car de nombreuses recherches démontrent qu’après quelques années, une ferme bio est presque aussi productive qu’une ferme conventionnelle. Mais la raison la plus difficile à accepter est l’augmentation des marges de profits des distributeurs et détaillants…. Il n’y a aucune raison valable qui justifie cette augmentation, sauf la cupidité de certains intervenants:
Par contre, il y a des moyens d’éliminer ces intermédiaires et nous pouvons vous proposer diverses solutions pour y arriver. Que vous soyez producteurs ou consommateurs, la mise en place de circuits courts est certainement la meilleure option. Nous avons réalisé plusieurs projets dans ce sens, dont quelques uns sont identifiées dans nos réalisations. Alors n’hésitez pas à faire appel à nos services!
SOL-AIR Consultants 