Facile à dire, mais plus complexe que l’on pense à réaliser… En effet, il est difficile pour un producteur d’être aux champs et au kiosque de vente en même temps. Comme il est difficile pour le consommateur de faire ses achats en différents endroits. Mais voici un bel exemple à dupliquer, où les producteurs ont reprisLire la suite « Du producteur au consommateur »
Archives de la catégorie : Circuit court
Circuit court
Achat local, du producteur au consommateur, de la fourche à la fourchette, du champ à l’assiette… Bien des termes pour désigner les circuits courts en agriculture! Mais pas toujours facile de se procurer des aliments locaux. Voici un concept qui commence à faire son apparition en Europe et qui mériterait d’être reproduit chez nous afinLire la suite « Circuit court »
Pourquoi payons nous plus cher les aliments bio?
Les principales raisons sont une main d’oeuvre généralement plus importante, principalement pour les cultures fruitières et légumières, et des rendements moins élevés. Cette dernière raison est de moins en moins justifiables, car de nombreuses recherches démontrent qu’après quelques années, une ferme bio est presque aussi productive qu’une ferme conventionnelle. Mais la raison la plus difficile à accepterLire la suite « Pourquoi payons nous plus cher les aliments bio? »
Nourrir les villes
L’agriculture urbaine prend de l’expansion partout dans le monde. Avec les technologies actuelles, c’est un excellent moyen de produire de la nourriture en utilisant moins d’eau et pratiquement pas de pesticides car on travaille en milieu contrôlé. C’est aussi favoriser les circuits courts, en rapprochant la production des consommateurs. Et en plus, ça permet deLire la suite « Nourrir les villes »
La ferme du futur!
Voici un nouveau concept de ferme moderne et très productive… Le vidéo est très explicatif! http://goo.gl/oWJ2A4
Mise en marché
La mise en marché des produits agricoles est très complexe car elle passe généralement par plusieurs intermédiaires qui prennent chacun une marge de profit. Mais on connaît depuis quelques années les circuits courts, soit du producteur au consommateur sans intermédiaire. Ce phénomène prend de l’ampleur à tel point qu’en France, 42% des consommateurs y ontLire la suite « Mise en marché »
Agriculture urbaine
L’agriculture urbaine fait parler d’elle de plus en plus depuis quelques années. Mais ce n’est pas une nouveauté, elle se pratique de puis plus de 150 ans dans les grandes villes européennes! Par contre, avec les nouvelles technologies, elle devient aujourd’hui plus productive et plus efficace : http://goo.gl/8SBG53
Achat local
La tendance se confirme d’année en année, les consommateurs préfèrent acheter des produits locaux. Et de plus en plus l’achat local remplace l’achat de produits biologiques! Même si les résultats de l’étude suivante proviennent de France, la tendance au Canada est similaire. http://goo.gl/6hcva4
Agriculture urbaine
De plus en plus on découvre des bienfaits à l’agriculture urbaine. Ce n’est pas seulement la possibilité de s’approvisionner en produits frais et locaux, mais aussi un moyen de protéger les insectes pollinisateurs. C’est aussi un moyen de ressouder le tissu sociale en offrant la possibilité aux résidents de se retrouver dans les jardins communautaires, faireLire la suite « Agriculture urbaine »
CUMA et circuits courts
Quel est le lien entre les CUMA (Coopérative d’Utilisation de Machines Agricoles) et les circuits courts (du producteur au consommateur? Pas évident, mais les CUMA pourraient bientôt de venir ce lien direct entre producteurs et consommateurs: http://goo.gl/Z7dwSF
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