On finira bien un jour par interdire partout l’utilisation des ustensiles de cuisine en plastique à usage unique, mais dans certaines circonstances, on les trouve bien utiles! Pour avoir la conscience tranquille, il suffit de se tourner vers les bioplastiques. Et pour que ça soit plus convivial, un designer chinois a eu l’idée de créerLire la suite « Légumes ou ustensiles de cuisine? »
Archives de l’auteur : solairconsultants
Les tendances culinaires pour 2020
À force d’en parler, la lutte au gaspillage alimentaire arrive en 3ème position des tendances pour 2020. À noter également, la popularité croissante de la fermentation des aliments à la maison.
Économie circulaire et bioplastique
Plus on parle d’éliminer les emballage de plastique, plus on s’aperçoit que les alternatives existent. Voici encore un bel exemple, transformer des noyaux d’olives en bioplastiques dégradables dans la terre. Finalement l’huile d’olives est bonne pour notre santé et celle de la planète!
Bientôt des supermarchés zéro déchet?
Du plastique, encore du plastique, toujours du plastique… On en parle depuis plusieurs années déjà, il faut réduire, voir éliminer les plastiques à usage unique. Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à faire leur part, mais les supermarchés font l’inverse, même si quelques uns commencent à proposer de timides solutions. Pourquoi emballer unLire la suite « Bientôt des supermarchés zéro déchet? »
Un remplaçant des plastiques?
L’industrie agroalimentaire est une grande consommatrice de #plastique, principalement pour l’emballage des #aliments. Et c’est majoritairement ce plastique que l’on retrouve dans les océans. Des chercheurs ont mis au point une technologie qui permet de transformer les plastiques récupérés en emballages légers, résistants et #biodégradables. Image: Crédit Laurent Rousselle
Capteurs solaires nouvelle génération
Capter l’énergie solaire est toujours un défi, car les panneaux solaires actuels sont généralement fixes, donc ne reçoivent pas toujours le rayonnement maximum. Si l’on observe la nature, on s’aperçoit que les fleurs de tournesol s’orientent naturellement pour obtenir le maximum de lumière. C’est à partir de ce constat que des chercheurs ont mis auLire la suite « Capteurs solaires nouvelle génération »
Les légumes moches, plus qu’une lutte au gaspillage alimentaire
Depuis quelques années on voit apparaître des fruits et des légumes difformes, appelés légumes moches, vendus dans les épiceries à prix réduit. On s’aperçoit maintenant que ces légumes différents ouvrent l’esprit des consommateurs à la diversité. Et ça tombe bien, car nous sommes actuellement dans la semaine de l’immigration qui fait la promotion de laLire la suite « Les légumes moches, plus qu’une lutte au gaspillage alimentaire »
L’élevage d’insectes dans l’économie circulaire
Pour remplacer les protéines animales faut-il manger des insectes? Oui mais d’une manière indirecte! Une nouvelle entreprise européenne va élever des insectes pour produire une farine qui servira à nourrir les poissons d’élevage. La nourriture des insectes proviendra de divers résidus d’ entreprises voisines.
Après l’alimentation bio, voici les cosmétiques bio.
La majorité des cosmétiques est issue de la pétrochimie, donc des dérivés du pétrole. Mais cette industrie commence à devenir plus verte avec l’apparition d’une nouvelle gamme de cosmétiques biologiques, élaborés uniquement avec des produits naturels.
Route solaire
Un projet de recherche commencé il y a 2 ans sur la possibilité de capter l’énergie thermique provenant du revêtement des routes semble concluant. Cette énergie peut être utilisée pour chauffer des bâtiment ou faire fondre la neige sur les routes. Il reste maintenant à en démontrer la rentabilité!
