Le boom des fermes verticales

Partout dans le monde, la diminution des superficies de terres arables disponibles pour l’agriculture devient problématique. C’est en réponse à cette situation que les nouvelles fermes se multiplient dans les villes. On cultive maintenant en hauteur, sans terre et sans soleil, avec éclairage artificiel fournit par les lumières LED. Les rendements sont surprenants (10 fois supérieur) et l’utilisation d’insecticide et de fongicide est nulle. Même si les plantes poussent uniquement dans l’eau aditionnée de fertilisants, la consommation d’eau est réduite de 95%.

Cette technique de production semble idéale à première vue, mais on oublie le côté gustatif des fruits et légumes, qui est insipide en production hydroponique…

Joyeuses fêtes / Happy holidays!

L’équipe de SOL-AIR Consultants vous souhaite de joyeuses fêtes et une bonne année 2022!

Stockage naturel du carbone

La matière organique des sols agricoles est la base de la fertilité. Elle est également un réservoir de carbone qu’il faut entretenir pour maintenir les sols en bonne santé. En mettant en place des bonnes pratiques culturales, l’agriculture peut faire partie de la solution contre le réchauffement climatique.

les Légumes anciens plus nutritifs?

Plusieurs études réalisées au cours des dernières années font croire que oui. Mais ce n’est pas si simple que ça! En effet, il y a de nombreux facteurs qui interviennent. Par exemple l’augmentation des rendements ne se réflète pas nécessairement dans l’augmentation des nutiments contenus dans les légumes, c’est ce qu’on appelle effet de dilution. Et il y a plusieurs autres facteurs similaires qui font que l’on pourrait conclure que les légumes anciens sont plus nutritifs, mais il faut davantage d’études pour le confirmer.

Photo de Vo Thuy Tien sur Pexels.com

Recyclage des déchets de construction

Construire de nouveaux bâtiments avec des matériaux constitués à plus de 70% de déchets biosourcés ou géosourcés, est-ce possible? La réponse dans la vidéo qui suit!

valoriser les terres en friches

On retrouve encore des terres en friches autour des grandes villes. Les propriétaires de ces terrains attendent patiemment que les prix augmentent afin de les vendre en réalisant de gros profits. Mais certaines municipalités ne voient pas ça d’un bon oeil et surtaxent ces terrains pour qu’ils soient entretenus, et ainsi améliorer l’esthétique du paysage. C’est le cas d’une municipalité française qui se sert de ses pouvoirs pour obliger les propriétaires à entretenir leurs terres. Les résultats sont intéressants car plusieurs parcelles sont maintenant converties en culture de légumes par de nouvelles entreprises sociales.

Réduire les émissions de CO2 en agriculture

Souvent pointée du doigt comme principale responsable du réchauffement climatique, l’agriculture avec de bonnes pratiques peut renverser la situation. En effet, les sols agricoles peuvent devenir des pièges à carbone s’ils sont bien gérés. « Le levier le plus important pour stocker du carbone dans le sol est de laisser les sols à nu le moins longtemps possible. Il faut profiter de l’ensoleillement et de la capacité du sol à produire de la matière organique par la photosynthèse autant que faire se peut ».

La lutte au réchauffement climatique dans les vignobles

Les vignes sont très affectées par le réchauffement climatique, il faut donc trouver des solutions si l’on veut continuer à boire du bon vin!. Mais la solution n’est pas toujours l’innovation, comme dans ce cas, il suffit de revenir aux anciennes pratiques culturales, en plantant des arbres dans les vignobles! Un essai en cours dans le vignoble de Buzet en France, au sud de Bordeaux, donne des résultats très prometteurs.

Crédit photo: Pleinchamp

Petit jardin d’hiver

Les micropousses sont très populaires, bonnes pour la santé, et disponibles à l’année. De plus, elles sont faciles à cultiver chez soi!

https://jardinierparesseux.com/2018/02/09/les-germes-des-legumes-frais-en-toute-saison/

La pomme de terre, bonne ou mauvaise pour la santé?

On l’adore, mais on nous dit qu’elle n’est pas bonne pour la santé, car elle fait grossir… Mais est-ce vraiment le défaut de la pomme de terre? Non, c’est le défaut de l’huile pour la friture, du beurre ajouté à la purée, du sel sur les chips qui nous empêche d’arrêter d’en manger… Mais il y a tellement de façon de la consommer autrement qu’il serait bien dommage de se passer de ses bienfaits!

La pomme de terre : cette patate adorée et ce féculent boudé