Partout dans le monde, la diminution des superficies de terres arables disponibles pour l’agriculture devient problématique. C’est en réponse à cette situation que les nouvelles fermes se multiplient dans les villes. On cultive maintenant en hauteur, sans terre et sans soleil, avec éclairage artificiel fournit par les lumières LED. Les rendements sont surprenants (10 fois supérieur) et l’utilisation d’insecticide et de fongicide est nulle. Même si les plantes poussent uniquement dans l’eau aditionnée de fertilisants, la consommation d’eau est réduite de 95%.
Cette technique de production semble idéale à première vue, mais on oublie le côté gustatif des fruits et légumes, qui est insipide en production hydroponique…
SOL-AIR Consultants 