L’aronia est un petit fruit comestible originaire d’Amérique du Nord que l’on commence à redécouvrir pour sa multitude de bienfaits. Riche en vitamines C et en antioxydants, il est surtout consommé transformé, un peu comme le cassis. On commence à trouver des produits de l’aronia dans les épiceries fines, ou si vous voyagez entre MontréalLire la suite « L’aronia, vous connaissez? »
Archives de l’étiquette : vitamine
Efficace les compléments alimentaires et les vitamines?
Les ventes de compléments alimentaires tels que oméga-3, ginkgo biloba ou vitamine D sont en constante augmentation pour atteindre des ventes mondiales d’environ 100 milliards de $. Bien que tous ces éléments soient reconnus comme bons et nécessaires pour une bonne santé, la majorité des formulations vendues n’est pas assimilable par l’organisme… Toutes les étudesLire la suite « Efficace les compléments alimentaires et les vitamines? »
Pourquoi manger bio?
Les aliments biologiques ont meilleurs goût et sont plus riches en vitamines, c’est ce que l’on entend souvent de la part des consommateurs bio. En fait, le goût et la concentration en vitamines ne sont pas nécessairement dus au mode de production, mais aux variétés ou aux races utilisées. Par contre, une synthèse de prèsLire la suite « Pourquoi manger bio? »
L.E.D. lighting increase vitamin C in aragula
Research from Philips Lighting has yielded a discovery involving light emitting diode (LED) lighting to produce vitamin C-rich arugula with seven times higher vitamin C content than the published USDA value.
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