Archives de l’étiquette : consommation

Manger local, les jeunes donnent l’exemple!

Selon un article du journal le Devoir, environ quatre jeunes sur dix au Canada ont affirmé avoir puisé dans leurs économies ou emprunté de l’argent pour acheter de la nourriture, selon une étude effectuée au printemps 2025. Il s’agit de la génération qui a le plus recours à l’épargne ou au crédit pour s’alimenter, suivieLire la suite « Manger local, les jeunes donnent l’exemple! »

Le panier d’épicerie coûte cher…

Pour ceux qui se plaignent de l’augmentation des coûts de l’alimentation, voici quelques faits et trucs pour économiser.En moyenne un ménage canadien consacre 11 % de son revenu pour l’alimentation (2023) alors qu’en 1960 c’était 35%. Premier conseil: Révisez vos priorités, qu’est-ce qui est le plus important, bien se nourrir ou acheter le dernier Iphone?Lire la suite « Le panier d’épicerie coûte cher… »

Vivre pour manger ou manger pour vivre?

Si ça continue, il va falloir se contenter de manger pour vivre… Une entreprise finlandaise vient de nous concocter une poudre composée d’un mélange aérien issue d’une culture microbienne capable de la synthétiser depuis l’atmosphère ambiante (dioxyde de carbone, hydrogène et oxygène)! Que vont devenir les gourmets comme moi?

Économie circulaire et agroalimentaire

L’application de l’économie circulaire au sein du système alimentaire passe par l’adoption progressive de systèmes productifs capables de : produire des aliments sains, nutritifs et accessibles à tous ; d’être en équilibre par rapport à l’utilisation des ressources naturelles ; et de contribuer à créer plus de valeur, tout en réduisant les inégalités entre lesLire la suite « Économie circulaire et agroalimentaire »

Quelle est la priorité des consommateurs canadiens?

La dernière étude de Capterra Canada portant sur plus de 1 000 consommateurs canadiens a révélé que 87 % des consommateurs canadiens reconnaissent que leur comportement a un impact direct sur l’environnement. Cette compréhension se reflète dans leurs habitudes d’achat, car le même pourcentage de 87 % serait favorable à l’achat de produits auprès d’entreprisesLire la suite « Quelle est la priorité des consommateurs canadiens? »

Croissance soutenue du bio en Europe

Malgré la pandémie, le marché bio a poursuivi sa croissance en Europe, avec une augmentation de 4% en 2021 pour atteindre 54,5 milliards d’euros. En superficie, cela représente 3,6 % des terres cultivées. Le Liechtenstein présentait, avec 40,2 %, le pourcentage le plus élevé de surface bio, suivi de l’Autriche avec 26,5 %. Au Canada,Lire la suite « Croissance soutenue du bio en Europe »

5 fruits et légumes par jour, oui mais…

C’est la recommandation de tous les systèmes de santé, mais comment faire passer le message? Il semble que l’on doit revoir la promotion de cette recommandation pour atteindre davantage de personne. Il est entre autre suggéré d’inciter les consommateurs à cultiver leurs propres fruits et légumes, dans un jardin privé, communautaire ou sur un balcon.Lire la suite « 5 fruits et légumes par jour, oui mais… »

NOUS Antigaspi

Fondée en 2018, L’entreprise NOUS Antigaspi a pour objectif de contribuer à réduire le gaspillage alimentaire, tout en travaillant en local. C’est un travail de porte à porte pour expliquer le concept aux producteurs en direct, et leur proposer de valoriser l’antigaspi.

La croissance continue du bio!

Au début des années 2000, quand on parlait de la croissance phénoménale de la demande pour les produits bio, la majorité des gens répondait que ce n’était qu’une mode passagère… Presque 20 ans plus tard, la croissance se maintient toujours proche de 20%.