Le gaspillage alimentaire est toujours d’actualité, mais il existe de plus en plus d’initiatives pour le contrer. En voici une intéressante, qui a déjà été tentée à Montréal, mais malheureusement interdite pour non respect des règlements municipaux… Il serait temps de mettre à jour cette réglementation obsolète…
Archives de l’étiquette : Valorisation
Économie circulaire en agroalimentaire
Un bel exemple d’économie circulaire que toutes les industries agroalimentaires de l’Amérique du Nord devrait suivre….
Un marché en pleine expansion
Longtemps considérés comme des déchets encombrants, les résidus organiques sont devenus très en demande pour la valorisation énergétique. Une entreprise française a donc eu l’idée de mettre en ligne un marché virtuel de ces résidus. https://youtu.be/KF2sz4Dxk9M
Un nouveau marché pour les résidus agricoles?
L’agriculture génère des tonnes de résidus dont déjà une bonne partie est recyclée bien souvent de manière naturelle, en les retournant dans les champs. Il en reste toutefois encore de bonnes quantités qui pourraient dans l’avenir être recyclées différemment. En effet, une entreprise du Danemark a trouvé le moyen de recycler ces résidus en maisonLire la suite « Un nouveau marché pour les résidus agricoles? »
Valorisation des résidus de poissons
Les usines de transformation de poissons génèrent des tonnes de résidus, qui sont de plus en plus valorisés sous forme de compost. Mais il y a parmi ces résidus, une partie qui peut représenter une valeur non négligeable. En effet, les peaux de poissons tannées donnent un cuir haut de gamme et très résistant. UneLire la suite « Valorisation des résidus de poissons »
Cuir végétal
Notre société de consommation produit énormément de résidus, encore trop souvent envoyés dans les sites d’enfouissement. Mais heureusement, de jeunes entreprises novatrices voient de plus en plus souvent le jour pour valoriser ces résidus. Un bel exemple, cette entreprise italienne qui produit un cuir végétal avec les déchets de la vinification.
Résidus brassicoles
Une bonne bière bien fraîche l’été, ça fait du bien! Mais savez-vous que la fabrication de la bière génère de nombreux résidus? Généralement ils sont valorisés par les animaux d’élevage, mais une petite entreprise américaine a développé un produit très intéressant avec ces résidus, à déguster avec une bonne bière! http://m.slate.fr/story/119577/dechets-biere-barres-cereales
Bio-plastique
Les usines de transformation alimentaire, telles que les conserveries, génèrent souvent beaucoup de déchets. Mais peut-être que bientôt ces déchets deviendront la matière première pour fabriquer des bio-plastiques http://goo.gl/Gqi37m
