Achat local

La tendance se confirme d’année en année, les consommateurs préfèrent acheter des produits locaux. Et de plus en plus l’achat local remplace l’achat de produits biologiques! Même si les résultats de l’étude suivante proviennent de France, la tendance au Canada est similaire. http://goo.gl/6hcva4

Culture en serres

Même si elle est bien développée, la culture en serres a certaines limites, notamment l’hiver où les jours sont courts. L’éclairage artificiel est généralement utilisé pour produire à l’année, mais quand les coûts de l’énergie augmentent ce n’est pas toujours rentable. C’est pour cela que des serriculteurs de l’Ontario ont intégré les lumières LED dans leursLire la suite « Culture en serres »

Agriculture urbaine

De plus en plus on découvre des bienfaits à l’agriculture urbaine. Ce n’est pas seulement la possibilité de s’approvisionner en produits frais et locaux, mais aussi un moyen de protéger les insectes pollinisateurs. C’est aussi un moyen de ressouder le tissu sociale en offrant la possibilité aux résidents de se retrouver dans les jardins communautaires, faireLire la suite « Agriculture urbaine »

Gaspillage alimentaire

Depuis le début de l’année on entend souvent que l’alimentation coûte de plus en plus cher… Même les médias on relayé cette information en janvier, un chou-fleur à 8 $!!!!! Mais avons nous vraiment besoin d’acheter un chou-fleur en janvier? Le secteur de l’alimentation est encore celui qui nous laisse le choix de décider ceLire la suite « Gaspillage alimentaire »

The end of plastic bottle?

Looking at what materials could be used to create a drink bottle that breaks down after we no longer need it, Jónsson happened upon a powdered form of agar, a substance made from algae. When the powder is added to water, it forms into a jelly-like material, which when placed into a mould, can be shapedLire la suite « The end of plastic bottle? »