Étiquette : anti-oxydants

  • Tomates crues ou cuites?

    La tomate, légume-fruit de l’été par excellence! Très bonne pour la santé grâce à ses antioxydants, dont le plus puissant est le lycopène. Mais l’hiver il ne faut continuer à en manger en conserve, car la quantité assimilable de lycopène augmente avec la cuisson!

  • L’aronia, vous connaissez?

    L’aronia est un petit fruit comestible originaire d’Amérique du Nord que l’on commence à redécouvrir pour sa multitude de bienfaits. Riche en vitamines C et en antioxydants, il est surtout consommé transformé, un peu comme le cassis. On commence à trouver des produits de l’aronia dans les épiceries fines, ou si vous voyagez entre Montréal […]

  • Fruits

    Mangez des fruits et des légumes régulièrement est bon pour la santé! Comme c’est encore le temps des récoltes, voyez les bienfaits des différents fruits dans ce tableau: