La mention « meilleur avant » ne signifie pas que le produit n’est plus consommable, elle indique seulement qu’après cette date, le goût peut dans certains cas être altéré. Pourtant 23 % des Québécois croient que la fameuse mention « meilleur avant » signifie que l’aliment « devient impropre à la consommation » du jourLire la suite « Encore le gaspillage alimentaire… »
Archives de l’étiquette : Alimentation
Concept d’épicerie pour contrer les déserts alimentaires
Un désert alimentaire désigne un secteur géographique où l’accès à une alimentation saine et abordable est limité ou inexistant, Au Québec, on estime que 500 000 personnes sont des cette situation et à Toronto, environ 500 déserts alimentaires ont été identifiés. Pour contrer cette absence, un jeune entrepreneur c’est inspiré d’une technologie européenne pour créerLire la suite « Concept d’épicerie pour contrer les déserts alimentaires »
Faut il prendre des suppléments d’oméga-3?
De nombreux articles scientifiques démontrent les bienfaits des oméga-3. Mais si l’on creuse davantage, on remarque que cette affirmation est très variable selon la source d’oméga-3. Il y a une grande différence entre les oméga-3 de source animale, végétale et de synthèse. Plus l’origine est naturelle, meilleur est l’effet, et dans ce cas précis lesLire la suite « Faut il prendre des suppléments d’oméga-3? »
La force de l’économie circulaire dans une économie
Depuis le début de l’année, le monde économique est en crise. Guerres qui se prolongent, tarifs douaniers exhorbitants qui déstabilisent les économies mondiales, épuisement des ressources naturelles… Il est encore temps d’agir et l’économie circulaire fait partie de la solution car elle permet de: -Réduire les entrées : pour une moindre dépendance aux ressources extérieures ;-DiminuerLire la suite « La force de l’économie circulaire dans une économie »
Manger local, les jeunes donnent l’exemple!
Selon un article du journal le Devoir, environ quatre jeunes sur dix au Canada ont affirmé avoir puisé dans leurs économies ou emprunté de l’argent pour acheter de la nourriture, selon une étude effectuée au printemps 2025. Il s’agit de la génération qui a le plus recours à l’épargne ou au crédit pour s’alimenter, suivieLire la suite « Manger local, les jeunes donnent l’exemple! »
Les grands formats, une bonne affaire?
En allant à l’épicerie, on est toujours attiré vers l’annonce qui nous fait croire que si on achète des grands formats, on fait des économies. Malheureusement, ce n’est pas toujours le cas. Quand on pense que le Canada est le chef de file pour le gaspillage alimentaire, et que ces grandes chaînes d’épiceries font toutLire la suite « Les grands formats, une bonne affaire? »
Le panier d’épicerie coûte cher…
Pour ceux qui se plaignent de l’augmentation des coûts de l’alimentation, voici quelques faits et trucs pour économiser.En moyenne un ménage canadien consacre 11 % de son revenu pour l’alimentation (2023) alors qu’en 1960 c’était 35%. Premier conseil: Révisez vos priorités, qu’est-ce qui est le plus important, bien se nourrir ou acheter le dernier Iphone?Lire la suite « Le panier d’épicerie coûte cher… »
Aliments transformés sains, est-ce possible?
Oui si l’on choisit d’acheter des aliments biologiques du Québec. En effet, on retrouve de plus en plus d’aliments prêts à l’emploi certifiés biologiques et provenant du Québec. Pour faire le bon choix, il suffit de rechercher le logo Aliments préparés au QuébecBio
Vivre pour manger ou manger pour vivre?
Si ça continue, il va falloir se contenter de manger pour vivre… Une entreprise finlandaise vient de nous concocter une poudre composée d’un mélange aérien issue d’une culture microbienne capable de la synthétiser depuis l’atmosphère ambiante (dioxyde de carbone, hydrogène et oxygène)! Que vont devenir les gourmets comme moi?
L’agriculture mondiale en crise
Un peu partout dans le monde, la situation économique et psychologique des agriculteurs s’est dégradée. D’un côté il faut produire toujours plus afin de nourrir la population au plus bas prix possible, et de l’autre il faut arrêter d’utiliser des intrants chimiques pour sauver la planète. À la place d’aller dans des extrêmes, ce quiLire la suite « L’agriculture mondiale en crise »
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