Même avec le réchauffement climatique, ce n’est pas demain que l’on va cultiver des oliviers au Canada… Par contre, il est possible de cultiver une plante qui produit une huile ayant des qualités similaires. Cette plante, originaire d’Amérique du Nord et d’Asie Centrale, est la cameline. C’est une crucifère, de la même famille que leLire la suite « Huile d’olive canadienne? »
Archives de l’étiquette : omega-3
Cultiver les oméga-3? Pourquoi pas!
On le sait depuis longtemps, les oméga-3 sont bons pour la santé, et même plus que ça, ils sont indispensables au maintien d’une bonne santé. On les retrouve des certains produits végétaux comme l’huile d’olive et les graines de lin, mais les meilleurs proviennent des poissons gras tel que le saumon. Malheureusement nos océans seLire la suite « Cultiver les oméga-3? Pourquoi pas! »
Un saumon plus riche en oméga-3, mais plus naturel!
Alors qu’au Québec nous avons eu la désagréable surprise d’apprendre que l’on pouvait retrouver dans nos épiceries du saumon génétiquement modifié, une entreprise norvégienne a concentré ses efforts pour élever un saumon plus écologique. En effet, à la place de nourrir ses saumons avec des farines de poissons, l’entreprise à développé un aliment à baseLire la suite « Un saumon plus riche en oméga-3, mais plus naturel! »
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