Conservation des aliments par fermentation

La conservation des aliments par fermentation est une technique ancestrale qui est toujours d’actualité. Le produit le plus connu est certainement la choucroute, mais on peut en nommer bien d’autres comme le Kombucha et le Kéfir. Si vous désirez en apprendre davantage, et aussi commander des produits fermentés, je vous suggère l’entreprise québécoise Révolution Fermentation, créée par 4 entrepreneurs dynamiques!

chou et k

Préservation de la diversité

Presque tous les jours on voit des espèces animales ou végétales menacées, et même dans les cas extrêmes, disparaître… Heureusement que certaines personnes s’impliquent dans la conservation des espèces comme cette dame d’Italie!

http://positivr.fr/isabella-dalla-ragione-varietes-fruits-ombrie-italie/