Manger végé pour être en santé?

Je l’avoue je mange encore de la viande… mais beaucoup moins qu’il y a 20 ans et ceci par choix personnel. Tout d’abord, parce que j’aime bien le poisson et les fruits de mer, et aussi qu’une journée végétarienne par semaine permet de faire des découvertes culinaires intéressantes, surtout pour un fin gourmet comme moi! (et aussi gourmand!!!). Mais quand on veut me convertir au végétarisme ou mieux au végétalisme pour le bien de MA santé ou celui de la planète, je dis NON! Je suis et serai toujours contre les extrêmes, je préfère la diversité! Et quand je vois la qualité de ces nouveaux produits végétariens, je me dis que je n’ai pas tort!

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Préservation de la diversité

Presque tous les jours on voit des espèces animales ou végétales menacées, et même dans les cas extrêmes, disparaître… Heureusement que certaines personnes s’impliquent dans la conservation des espèces comme cette dame d’Italie!

http://positivr.fr/isabella-dalla-ragione-varietes-fruits-ombrie-italie/

 

Agroforesterie

L’agroforesterie consiste à implanter des arbres dans les champs cultivés. L’objectif est de créer ou de conserver une biodiversité ce qui amène certains avantages comme augmentation des rendements, amélioration de la qualité du sol, ombrage pour les animaux… Ses détracteurs font valoir qu’il est plus difficile d’utiliser de la machinerie dans les champs parsemés d’arbres…

Connue comme une pratique ancestrale, cette technique fait un retour dans les techniques culturales, un retour lent (+2% en 10 ans), mais constant.

http://goo.gl/KRWKwZ