Longue durée de vie pour les fruits et légumes!

C’est toujours décourageant de voir des fruits ou des légumes dépérir rapidement et être obligé de les jeter alors qu’on parle régulièrement de gaspillage alimentaire. Mais voici peut-être une invention qui va révolutionner le monde de la conservation des fruits et des légumes. C’est un enrobage entièrement naturel qui permet de prolonger la vie des fruits et des légumes.

Conservation des aliments par fermentation

La conservation des aliments par fermentation est une technique ancestrale qui est toujours d’actualité. Le produit le plus connu est certainement la choucroute, mais on peut en nommer bien d’autres comme le Kombucha et le Kéfir. Si vous désirez en apprendre davantage, et aussi commander des produits fermentés, je vous suggère l’entreprise québécoise Révolution Fermentation, créée par 4 entrepreneurs dynamiques!

chou et k