De nombreux articles scientifiques démontrent les bienfaits des oméga-3. Mais si l’on creuse davantage, on remarque que cette affirmation est très variable selon la source d’oméga-3. Il y a une grande différence entre les oméga-3 de source animale, végétale et de synthèse. Plus l’origine est naturelle, meilleur est l’effet, et dans ce cas précis lesLire la suite « Faut il prendre des suppléments d’oméga-3? »
Archives de l’étiquette : anti-oxydants
Tendances alimentaires en pays nordiques
Depuis une dizaine d’années, les habitudes alimentaires des pays nordiques européens ont évoluées vers une alimentation plus locale, écologique et saine. Est-ce que cette tendance va atteindre la Canada? En y regardant bien, on s’aperçoit qu’on s’en rapproche de plus en plus… On retrouve au menu des algues, davantage de poisson, petits fruits riches enLire la suite « Tendances alimentaires en pays nordiques »
La camerise
Petit fruit qui ressemble au bleuet et tout aussi délicieux. Originaire du Japon, il est cultivé commercialement depuis plus de 10 ans au Canada. Encore méconnu de l’ensemble de la population, ce petit fruit est l’un des plus riches en antioxydants, en plus de contenir des vitamines A et C ainsi que des fibres.
Tomates crues ou cuites?
La tomate, légume-fruit de l’été par excellence! Très bonne pour la santé grâce à ses antioxydants, dont le plus puissant est le lycopène. Mais l’hiver il ne faut continuer à en manger en conserve, car la quantité assimilable de lycopène augmente avec la cuisson!
L’aronia, vous connaissez?
L’aronia est un petit fruit comestible originaire d’Amérique du Nord que l’on commence à redécouvrir pour sa multitude de bienfaits. Riche en vitamines C et en antioxydants, il est surtout consommé transformé, un peu comme le cassis. On commence à trouver des produits de l’aronia dans les épiceries fines, ou si vous voyagez entre MontréalLire la suite « L’aronia, vous connaissez? »
Fruits
Mangez des fruits et des légumes régulièrement est bon pour la santé! Comme c’est encore le temps des récoltes, voyez les bienfaits des différents fruits dans ce tableau:
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