Par quoi remplacer la viande?

Ça devient une réalité, il faut manger moins de viande si l’on veut collectivement diminuer la production de gaz à effet de serre. Pour les personnes habituées à consommer de la viande tous les jours, c’est un défi! Alors voici quelques options possibles pour diminuer la consommation de viande sans toutefois devenir complètement végétalien.

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Manger végé pour être en santé?

Je l’avoue je mange encore de la viande… mais beaucoup moins qu’il y a 20 ans et ceci par choix personnel. Tout d’abord, parce que j’aime bien le poisson et les fruits de mer, et aussi qu’une journée végétarienne par semaine permet de faire des découvertes culinaires intéressantes, surtout pour un fin gourmet comme moi! (et aussi gourmand!!!). Mais quand on veut me convertir au végétarisme ou mieux au végétalisme pour le bien de MA santé ou celui de la planète, je dis NON! Je suis et serai toujours contre les extrêmes, je préfère la diversité! Et quand je vois la qualité de ces nouveaux produits végétariens, je me dis que je n’ai pas tort!

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