Ça devient une réalité, il faut manger moins de viande si l’on veut collectivement diminuer la production de gaz à effet de serre. Pour les personnes habituées à consommer de la viande tous les jours, c’est un défi! Alors voici quelques options possibles pour diminuer la consommation de viande sans toutefois devenir complètement végétalien.
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Manger végé pour être en santé?
Je l’avoue je mange encore de la viande… mais beaucoup moins qu’il y a 20 ans et ceci par choix personnel. Tout d’abord, parce que j’aime bien le poisson et les fruits de mer, et aussi qu’une journée végétarienne par semaine permet de faire des découvertes culinaires intéressantes, surtout pour un fin gourmet comme moi!Lire la suite « Manger végé pour être en santé? »
Un monde végétalien, est-ce possible?
Tous les experts s’entendent pour dire qu’il faut diminuer notre consommation de viande pour plusieurs raisons: santé humaine, protection de l’environnement… Mais quel serait l’impact d’une planète totalement végétarienne? Une récente étude menée par l’INRA en France fait ressortir qu’il y aurait une augmentation des surfaces à cultiver, des pertes d’emploi principalement dans les paysLire la suite « Un monde végétalien, est-ce possible? »
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