Au début des années 2000, quand on parlait de la croissance phénoménale de la demande pour les produits bio, la majorité des gens répondait que ce n’était qu’une mode passagère… Presque 20 ans plus tard, la croissance se maintient toujours proche de 20%.
Archives de l’étiquette : croissance
Croissance soutenue du bio
Au début de l’année 2000 je faisais une présentation sur l’agriculture biologique devant des décideurs d’une région du Québec. À cette époque, la croissance de la demande annuelle pour les aliments biologique avoisinait les 20%, et ce depuis plusieurs années. Lorsque j’ai mentionné que l’on avait affaire à une véritable révolution de l’agriculture, le représentantLire la suite « Croissance soutenue du bio »
Croissance soutenue du bio!
Je me souviens encore d’un de nos premiers mandats en tant que consultant, fin des années ’90. Nous avions réalisé une étude de faisabilité sur la production porcine biologique pour un groupe de producteurs agricoles. Un projet superbe, dans une région où les terres en friche étaient plus nombreuses que celles cultivées, qui incluait la productionLire la suite « Croissance soutenue du bio! »
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