Le vin : les effets du réchauffement climatique

L’évolution de la production de vin est directement liée aux conditions climatiques. Avec le réchauffement de la planète, on voit apparaître de nouveaux pays producteurs.

Source : Le vin : quand toute la planète trinque

Vins et réchauffement climatique

Le réchauffement climatique devient de plus en plus problématique pour bien du monde, et entre autres, pour les vignerons français. En effet, les récoltes sont de plus en plus précoces, les raisins moins juteux, et le vin produit plus alcoolisé. Par contre, les vignerons du Québec se réjouissent, car le réchauffement climatique permet une récolte plus tardive, avec un meilleur taux de sucre dans les raisins.

Vins québec