L’aquaponie, c’est une combinaison entre l’élevage de poissons et la culture de légumes. Les excréments de poissons sont une source de fertilisants pour les plantes. Une fois le système bien implanté et bien équilibré, ce qui peut prendre une année, il fonctionne en circuit fermé, sans aucun rejet polluant dans l’environnement. C’est ce qu’a réussi une jeune entreprise de l’Est Ontarien, MinerAquaGreenFoods, qui élève des tilapias et cultive des laitues.
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