Comment va-t-on faire pour réussir à nourrir la planète dans le futur??? En effet, il faut commencer à y penser car qui dit augmentation de la population dit diminution des terres agricoles. Une des solutions consiste à intensifier la production, par exemple les cultures en serre peuvent produire jusqu’à 10 fois plus que les cultures en champs sur une même superficie. On a fait la même chose avec l’élevage intensif (poules en cage, boeufs en parc d’engraissement….) mais l’impact négatif sur l’environnement est de plus en plus décrié. Alors quelle solution? Des jeunes ontariens l’ont peut-être trouvée en élevant des insectes destinés à consommation humaine…
SOL-AIR Consultants 