Les micro-algues pour remplacer l’huile de palme?

L’utilisation de l’huile de palme étant de plus en plus controversée, tant dans l’industrie alimentaire que dans l’industrie cosmétique, un chercheur a trouvé une alternative en étudiant les micro-algues. Un premier projet industriel est en cours de construction en France. À quand un projet similaire au Canada?

Microalgue

Photo: AFP/ PHILIPPE DESMAZES